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Sena

Sena Vineyard Sena 2017

Rosso fermo

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Ultime 4 bottiglie rimaste
Denominazione N/A
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Aconcagua Valley (Cile)
Vitigni 52% Cabernet Sauvignon, 15% Carmènere, 15% Malbec, 10% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot
Affinamento 22 mesi in botti nuove di rovere francese (66%), botti di rovere francese di secondo e terzo uso (14%) e Stockinger foudres (20%), durante i quali la fermentazione malolattica e la stabilizzazione sono avvenute naturalmente.
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Awards

  • 2017

    97

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 2017

    99

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2017

    96

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2017

    94

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Perfume

Profumo

Attraenti aromi di mirtilli, ciliegie, chiodi di garofano, viola e cassi, accompagnati da morbide note di pasticceria con un tocco finale di liquizia.

Color

Colore

Rosso granato brillante con riflessi violacei.

Taste

Sapore

In bocca è succoso, molto fresco e vivace, con tannini che forniscono supporto e struttura a un vino con una persistenza e una personalità sorprendenti, e che invecchierà con grazia nel tempo.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Sena
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1995
Seña è un'azienda di una sola proprietà e di un solo vino nella valle di Aconcagua, fondata nel 1995 da Robert Mondavi e Eduardo Chadwick di Errazuriz. È stato uno dei primi vini icona del Cile ed è paragonato ai più grandi vini di Bordeaux e ai migliori Super Tuscans, spesso vincendo i primi posti nelle degustazioni alla cieca.

Il vino è una miscela di Cabernet Sauvignon (tipicamente 55-60%) con Carmenere, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Il suo vigneto collinare si estende per 42 ettari su una gamma di terreni ed è leggermente più fresco di quelli del fondovalle dell'Aconcagua, con una vendemmia che di solito avviene due settimane più tardi. I burroni tra gli appezzamenti sono usati per creare habitat per la flora e la fauna. L'agricoltura è biodinamica dalla metà degli anni 2000. Scopri di più
Zona di produzione: Aconcagua Valley
Aconcagua Valley
Sena

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Sena Vineyard Sena 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione N/A
Annata 2017
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 52% Cabernet Sauvignon, 15% Carmènere, 15% Malbec, 10% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot
Nazione Cile
Regione Aconcagua Valley
Produttore Sena
Ubicazione Aconcagua Valley (Chile)
Vendemmia Le uve sono state raccolte a mano durante la mattina e trasportate in cantina in casse da 12 kg per un'attenta ispezione su un doppio tavolo di selezione per scartare la materia vegetale e gli acini imperfetti.
Vinificazione Il 75% delle uve sono state fermentate in vasche di acciaio inossidabile e il 25% in vasche di cemento a 23-28 °C (73-82 °F), a seconda della varietà e del livello di estrazione desiderato. I rimontaggi liberi sono stati effettuati quotidianamente durante la fermentazione per ruotare 0,5 ,5 volte il volume del serbatoio. Il tempo totale di macerazione variava da 12 a 30 giorni per il Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec e Cabernet Franc, e da 8 a 12 giorni per il Petit Verdot, secondo lo sviluppo di ogni blocco vinificato.
Affinamento 22 mesi in botti nuove di rovere francese (66%), botti di rovere francese di secondo e terzo uso (14%) e Stockinger foudres (20%), durante i quali la fermentazione malolattica e la stabilizzazione sono avvenute naturalmente.
Acidità totale 6.19
PH 3.44
Zuccheri residui 2.55
Allergeni Contiene solfiti