Santus
Franciacorta Saten Brut
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Minimo 24 mesi sui lieviti. |
| Nome Prodotto | Franciacorta Saten Brut |
| Colore | Giallo dorato. |
| Profumo | Elegante, di grande consistenza e persistenza, con note di frutta matura e di agrumi. |
| Sapore | Il palato è cremoso, sapido e complesso. |
| Abbinamenti | Risotto delicato, portate di pesce, prosciutto crudo di, Parma, formaggio di media stagionatura. |
| Regione | Lombardia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Spumante metodo classico brut, prodotto da Santus in Lombardia. Un Franciacorta Saten, senza aggiunta di zuccheri, che esprime l'eccellenza della Franciacorta. Elegante, di grande consistenza e persistenza, con note di frutta matura e di agrumi. Un vino che racconta la passione di una famiglia per la viticoltura, con una storia che risale al 1995. Il palato è cremoso, sapido e complesso, con un perlage fine e una spuma persistente.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Alessandro Santini
- Bottiglie prodotte: 65.000
- Ettari: 10
Nell’arco di tre anni, impiantano circa 60.000 viti messe a dimora su 10 ettari di superficie, della cui coltivazione si occupano personalmente.
Alla base della filosofia Santus c’è la convinzione che compito dei piccoli viticoltori sia quello di essere una avanguardia a difesa delle diversità e di tutte le sfumature che la natura offre, rifiutando qualsiasi standardizzazione.
Il legame vite-clima-terroir è inscindibile e l’unico modo per esaltarlo è quello di non produrre cuvées ma di mettere in bottiglia il prodotto di singole annate.
La vendemmia è piuttosto ritardata, ciò conferisce a tutti i Franciacorta Santus mineralità, complessità e struttura unite ad una grande piacevolezza di beva. Scopri di più
| Nome | Santus Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Santus |
| Composizione del terreno | Morenico Fluvio-glaciale. |
| Sistema di allevamento | Cordone Speronato. |
| N. piante per ettaro | 5950 |
| Resa per ettaro | 80 q. |
| Vinificazione | Pressatura soffice, macerazione sulle bucce, fermentazione alcolica 100% in tonneaux. |
| Affinamento | Minimo 24 mesi sui lieviti. |
| Zuccheri residui | 6.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |