Sandrone Barolo Aleste 2020

Descrizione

Nel cuore del Barolo. Dal cuore del paese di Barolo la lunga collina dei Cannubi si protende in direzione nord, delimitando sostanzialmente due versanti, uno che guarda ovest e l’altro che si rivolge a est. In una parte di questa collina, tradizionalmente denominata Cannubi Boschis nasce questo Barolo, che sintetizza i caratteri regali del Nebbiolo, di una terra marnosa e moderatamente compatta e di un clima che ogni anno sorprende per la sua originalità.

Frutto dell’esperienza. Nel Barolo, Cannubi Boschis è una vigna preziosa. La coltiviamo e vinifichiamo con orgoglio dal 1985, certi della sua unicità e del suo straordinario potenziale produttivo. Dal 2013 il nome di Barolo Cannubi Boschis si è convertito in Barolo ALESTE. Luciano ha voluto così dedicarlo ai suoi nipoti, Alessia e Stefano.

In ogni caso, è un vino che sa evolversi col tempo. Solo dopo anni di lenta e silenziosa evoluzione, si sa che il Nebbiolo regala i suoi caratteri migliori. Anche il nostro Barolo ALESTE è uno dei protagonisti del progetto “sibi et paucis”.

Dettagli

Profumo

Il Barolo Aleste 2020 è sorprendentemente generoso per la sua giovane età. Al naso dominano frutti rossi e fiori, con note di terra e minerali. Questo vino mostra più intensità di suo fratello ‘Le Vigne’, con il quale condivide l’eleganza e la precoce generosità.

Sapore

Al palato, i tannini sono più pronunciati, con ricchi aromi di frutta e spiccata acidità. Pur dimostrando buona intensità e concentrazione, quest’annata di Aleste, a differenza di ‘Le Vigne’, avrà ancora bisogno di alcuni anni di maturazione per affermare il suo carattere. La notevole intensità non mette in secondo piano la sua armonia ed eleganza. Al contrario ‘gli dà una marcia in più’!

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Sandrone Luciano

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1978
• Enologo: Luca Sandrone
• Bottiglie prodotte: 95.000
• Ettari: 25

Luciano Sandrone è uno dei più importanti produttori di Barolo. La sua storia è ben conosciuta: dopo anni di lavoro in cella ha comprato il suo primo vigneto sulla collina Cannubi. Fin dalla prima raccolta nel 1978, Luciano e suo fratello Luca hanno usato il massimo impegno e cura.

La nuova cantina, costruita nel 1998 ai piedi della collina Cannubi è situata nel cuore del distretto del Barolo ed è caratterizzata dal rispetto per le tradizioni e dal desiderio per l'innovazione; caratteristiche che contradistinguono da sempre i vini Sandrone.
Scopri di più

Piemonte

Abbinamenti

Carne

Selvaggina

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Scheda Tecnica

Nome	Sandrone Barolo Aleste 2020
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Barolo DOCG
Annata	2020
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Sandrone Luciano
Vendemmia	La vendemmia si è svolta il 9 ottobre.
Vinificazione	Fermentazione spontanea. Macerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio.
Affinamento	Fermentazione malolattica e elevazione in fusti di rovere francese da 500 litri. in bottiglia 18 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti