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Salomon Estate

Salomon Estate Norwood 2016

Rosso fermo

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€18,00
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Denominazione N/A
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Sud Australia (Australia)
Vitigni 60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon
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Descrizione

Il grande zio di Bert Salomon, Johann Nepomuk Hinterocker, lo ha battuto in Australia da oltre 100 anni, arrivando nel 1866 per unire i gesuiti e fare il vino in cantina Sevenhill in Clare Valley. In seguito ha fondato Sant'Ignazio College di Norwood, un sobborgo di Adelaide. Bert ha chiamato questo vino in suo onore. E ' un rosso australiano classico con prugne paffuto e frutti di bosco con una sottile bordo leggermente speziato. Super con una cena di arrosto bello, soprattutto prosciutto o maiale dove la frutta intensa viene alla ribalta.

Perfume

Profumo

Aromi di liquore di mora, nocciolo di ciliegia e liquirizia. Buona profondità e un pizzico di pepe vivificante.

Color

Colore

Rosso porpora

Taste

Sapore

Carnoso e senza soluzione di continuità, offrendo dolci sapori nero e blu di frutta che sono date morso da un pizzico di acidità piccante. Si aggrappa con molto buona tenacia nel finale, che è incorniciata da tannini vellutati, lento-costruzione. Di grande appeal in questo momento.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Salomon Estate
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1997
  • Enologo: Mike Farmilo
  • Bottiglie prodotte: 80.000
  • Ettari: 12
La cantina SALOMON produce eleganti Shiraz e Cabernet Sauvignon. In cima alle dolci colline della zona vinicola del fiume Finniss le uve maturano in un microclima idilliaco. Il fiume Finniss si estende lungo la dorsale a sud est di Adelaide Hills, e fa parte della penisola Fleurieu.
I vini della SALOMON ESTATE rispecchiano le qualità uniche di questo paesaggio: si può sentire il sole di mezzogiorno che dona morbidezza all'uva, e l'aria fredda del vicino Oceano del Sud che sostiene l'acidità. Questi vini eccezionali riflettono il cuore dell'Australia con un approccio europeo alla vinificazione. Bert e Gertrud Salomon insieme colmano il divario tra vecchio e nuovo mondo del vino. Scopri di più
Zona di produzione: Sud Australia
Sud Australia
Salomon Estate

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Salomon Estate Norwood 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione N/A
Annata 2016
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon
Nazione Australia
Regione Sud Australia
Produttore Salomon Estate
Allergeni Contiene solfiti