• Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2016
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Rubinelli Vajol Vini Veneti

Rubinelli Vajol

Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2016

Rosso green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Rubinelli Vajol Vini Veneti
€49,00
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6 bottiglie

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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 16.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 40% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta
Affinamento Dopo la svinatura segue l'affinamento in botti di rovere da 30 hl per circa 18 mesi.
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Awards

  • 2016

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2016

    95

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2016

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2016

    93

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 2016

    91

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Perfume

Profumo

Profumo caratteristico di frutti rossi maturi sotto spirito e leggermente appassiti che si infondono con piacevoli note speziate di liquerizia e pepe.

Color

Colore

Rosso rubino intenso.

Taste

Sapore

Al palato dà una sensazione calda e vellutata, è un vino rotondo e ben equilibrato nelle sue componenti gustative, sensazioni fini, misurate, che accarezzano i sensi.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

2 ore

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Rubinelli Vajol
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2005
  • Enologo: Gianmaria Ciman, Filippo Cengiarotti
  • Bottiglie prodotte: 70.000
  • Ettari: 10
Gaetano Rubinelli è il capostipite della famiglia Rubinelli, che vive da sempre in Valpolicella. Dopo aver progettato e costruito la diga del Chievo sul fiume Adige, che fornì energia elettrica alle industrie di Verona nel primo Novecento, acquistò la campagna del Vajol, per la sua perfetta conformazione a conca, situata esattamente nel cuore della Valpolicella storica.

Nel corso degli anni si concretizza la volontà della famiglia Rubinelli di produrre un cru del Vajol in cui possa esprimersi compiutamente l’eccellenza del prodotto di questa terra: uva di altissima qualità, frutto di un’ideale esposizione al sole e di un perfetto appassimento nel clima ventilato e temperato della Conca del Vajol. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Rubinelli Vajol

Eccellente con stufati, stracotti e brasati e in generale con cibi ad elevate intensità e persistenza aromatica. Può essere servito anche alla fine del pasto come vino da meditazione.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2016
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Amarone della Valpolicella DOCG
Annata 2016
Formato 0,75 l
Grado alcolico 16.0% in volume
Vitigni 40% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Rubinelli Vajol
Ubicazione Loc. Vajol - S. Floriano - S. Pietro in Cariano (VR)
Vinificazione Le uve selezionate hanno riposato quattro mesi nel fruttaio scavato nel tufo dove si è compiuto il naturale processo di appassimento. Tra gennaio e febbraio le uve hanno subito un processo di fermentazione e macerazione a temperatura controllata.
Affinamento Dopo la svinatura segue l'affinamento in botti di rovere da 30 hl per circa 18 mesi.
Acidità totale 5.7
Allergeni Contiene solfiti