• Pojer e Sandri Nosiola 2023
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Pojer e Sandri Vini Trentino Alto Adige Vigneti delle Dolomiti

Pojer e Sandri

Pojer e Sandri Nosiola 2023

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Pojer e Sandri Vini Trentino Alto Adige Vigneti delle Dolomiti
€14,00
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Denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Nosiola
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Perfume

Profumo

Dal profumo delicato, sfuggente ma molto personale, con delicate sfumature fruttate che ricordano la mela Golden.

Color

Colore

Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.

Taste

Sapore

Al gusto è sapido e fragrante mediamente acido, con un retrogusto che ricorda la nocciola.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Produttore
Pojer e Sandri
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1975
  • Enologo: Mario Pojer
  • Bottiglie prodotte: 250.000
  • Ettari: 33
Fiorentino Sandri e Mario Pojer fondano l’azienda nel 1975, con l'ambizione di realizzare una produzione di pregio, partendo da due ettari vitati sulla collina di Faeso, una zona allora ritenuta paradossalmente poco votata alla viticoltura di qualità.

Lo stesso anno il successo immediato del loro primo Mu¨ller Thurgau scatena una reazione a catena, tutt’ora in atto, di nuove acquisizioni, investimenti in cantina, studi e sperimentazioni. Un paradigma di vitivinicoltura innovativa, estrosa e salubre, capace di prendere rapidamente il passo dei grandi nomi della regione, alimentata da trentatre ettari vitati ubicati perlopiù sugli impervi terrazzamenti della Val di Cembra. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Pojer e Sandri

È un vino secco da aperitivo, da antipasti magri di pesce e di carne, da minestre leggere, conchiliacei e crostacei crudi, si abbina bene anche a formaggi a pasta molle.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro

Nome Pojer e Sandri Nosiola 2023
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Vigneti delle Dolomiti IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Nosiola
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Pojer e Sandri
Storia L’origine del nome, Nosiola, non è certa, potrebbe riferirsi al finale del vino da gusto amarognolo, che ricorda appunto la nocciola o al colore ambrato degli acini maturi.
Ubicazione Comune catastale di Faedo in località Coveli Erti, località Pra Grand
Clima Conoide del comune catastale di Faedo in località Coveli Erti: 300 m. s.l.m. con esposizione Sud – Ovest; località Pra Grand: 550 m. s.l.m. con esposizione Ovest.
Composizione del terreno Faedo si trova tra la formazione permiana della piattaforma porfirica (roccia vulcanica) e i depositi werfeniani di arenarie, siltiti, marne calcari e dolomie. Il terreno è variabile in profondità da 30 a 100 cm, è di tipo limoso–calcareo e poggia su un conglomerato marnoso.
Sistema di allevamento “Pergoletta trentina aperta”, Guyot.
N. piante per ettaro 6200-6500
Resa per ettaro 110 q.
Vinificazione Il metodo di vinificazione in bianco prevede il lavaggio delle uve e la pressatura in atmosfera controllata. Entrambe le tecniche sono state sviluppate in azienda perseguendo l’obbiettivo di evitare l’utilizzo di antiossidanti esogeni e per preservare i caratteri varietali dell’uva stessa (aromi e antiossidanti).
Allergeni Contiene solfiti