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Poderi di Ghiaccioforte Vini Toscani IGT Toscana

Poderi di Ghiaccioforte

Poderi di Ghiaccioforte Toscana Estatatura 2019

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili

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Poderi di Ghiaccioforte Vini Toscani IGT Toscana
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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 50% Carignano, 50% Sangiovese
Affinamento 12 mesi in barriques.
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Descrizione

La tenuta prende il nome da un vicino sito etrusco. L’aquila riportata in etichetta ricorda i riti gli antichi Augures etruschi che interpretavano il volo degli uccelli e l’aquila era considerata emblema di prosperità e favori divini. Era un simbolo così potente che venne posto all’estremità dello scettro dei re. Il nome Estatatura ricorda l’antico fenomeno di migrazione estiva delle popolazioni di Grosseto verso le colline di Scansano, alla ricerca di aria fresca e sana.

Perfume

Profumo

Vino dal grande impatto, fruttato e tostato, ricco di balsamicità, richiama alla mente anice, liquirizia, amarene e liquore al ribes nero.

Taste

Sapore

In bocca è molto avvolgente, potente, con tannini ben presenti ma raffinati, lunghissimo ricordo di spezie e tostatura.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Poderi di Ghiaccioforte
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2002
  • Enologo: Leonardo Valenti
  • Bottiglie prodotte: 110.000
  • Ettari: 13
Agli inizi degli anni ‘2000, affascinati da quel meraviglioso lembo di terra ricco di storia, cultura e tradizioni che è la Maremma, Barone Pizzini acquista una piccola proprietà che volge lo sguardo al mare e le spalle al Monte Amiata. Da subito vengono piantati nuovi vigneti che hanno permesso di ottenere la certificazione Bio per tutta la produzione. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Poderi di Ghiaccioforte

Ideale sui secondi a base di carni nobili, selvaggina da piuma e da pelo, lunghe cotture e aromatizzazioni.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Poderi di Ghiaccioforte Toscana Estatatura 2019
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Vitigni 50% Carignano, 50% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Poderi di Ghiaccioforte
Ubicazione Colonna Aquilaia
Composizione del terreno Argilloso calcareo con buon scheletro.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5200
Resa per ettaro 50 q.
Vendemmia a mano in cassetta.
Vinificazione Macerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento 12 mesi in barriques.
Acidità totale 6.2
Zuccheri residui 1.7
Allergeni Contiene solfiti