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Pfitscher

Pfitscher Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2021

Bianco fermo

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Denominazione Alto Adige DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Sauvignon
Affinamento Su lieviti per 16 mesi in botti di rovere e acciaio, dopodiché per alcuni mesi in bottiglia.
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Awards

  • 2021

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2021

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 2

Perfume

Profumo

Profumi con sentori minerali di pietra focaia e un frutto assolutamente chiaro.

Color

Colore

Giallo paglierino.

Taste

Sapore

Al palato si presenta con grande profondità, precisione e un retrogusto deciso e persistente.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Pfitscher
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1861
  • Enologo: Hannes Pfitscher
  • Bottiglie prodotte: 110.000
  • Ettari: 17
Nella nostra famiglia, tre generazioni di viticoltori lavorano e vivono insieme. È sorprendente vedere come i diversi caratteri e le particolarità di ogni membro della nostra famiglia confluiscano insieme e si amalgamino armoniosamente: sapienza e creatività abbinata al vero lavoro manuale e a una grande dose di passione. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Pfitscher

Ideale con pesce, frutti di mare, risotti e carne suina.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame

Nome Pfitscher Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Alto Adige DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Pfitscher
Ubicazione Montagna (BZ)
Clima Altitudine: 900 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni di porfido grigio e polvere di roccia sabbiosa calcarea.
Vinificazione Dopo una macerazione di circa sei ore prima della pressatura, la fermentazione avviene per il 70% in piccole botti di rovere e per il 30% in botti d’acciaio a una temperatura controllata di 18 °C.
Affinamento Su lieviti per 16 mesi in botti di rovere e acciaio, dopodiché per alcuni mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti