Paolo Petrilli
Petrilli Nero di Troia Motta del Lupo 2022
Prezzo di listino
€13,00
Disponibilità immediata
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| Denomination | Puglia IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Uva di Troia |
| Aging | In acciaio. Imbottigliamento: 6 mesi, filtrato. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Maiale
Produttore
Paolo Petrilli
Da questa cantina
- Enologo: Filippo Giannone, Andrea Boaretti
- Bottiglie prodotte: 8.000
Il legame con il territorio è molto forte: coltiviamo con tecniche di agricoltura biologica dal 1988 in un insediamento antichissimo, Motta della Regina, qui a Lucera. Abbiamo recuperato dei ceppi autoctoni, rinunciato alle alte rese per ettaro e all'utilizzo di prodotti chimici per sviluppare un sistema produttivo ecosostenibile, in cui sfruttare la naturale fertilità del terreno e favorire la biodiversità dell'ambiente.
Oltre a pomodori ed uva produciamo grano duro, anche questo biologico.
Ci impegniamo in tutte le fasi della produzione e nella scelta dei nostri partner, mantenendo sempre alti livelli di qualità e sicurezza alimentare. Le nostre scelte rispettano le direttive delle norme alimentari nel mondo e ci permettono di ottenere le certificazioni bio nei paesi in cui esportiamo. Scopri di più
Oltre a pomodori ed uva produciamo grano duro, anche questo biologico.
Ci impegniamo in tutte le fasi della produzione e nella scelta dei nostri partner, mantenendo sempre alti livelli di qualità e sicurezza alimentare. Le nostre scelte rispettano le direttive delle norme alimentari nel mondo e ci permettono di ottenere le certificazioni bio nei paesi in cui esportiamo. Scopri di più
| Name | Petrilli Nero di Troia Motta del Lupo 2022 |
|---|---|
| Type | Rosso biologico fermo |
| Denomination | Puglia IGT |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Grape varieties | 100% Uva di Troia |
| Country | Italia |
| Region | Puglia |
| Vendor | Paolo Petrilli |
| Cultivation system | Cordone speronato |
| Plants per hectare | 5000 |
| Yield per hectare | 2 Kg per pianta. |
| Harvest | Fine Ottobre. |
| Wine making | Pigiatura e diraspatura soffice a metà acini interi. Fermentazione di 7 giorni in parte in tini tronco conici e in parte in acciaio con rimontaggi e delastage. |
| Aging | In acciaio. Imbottigliamento: 6 mesi, filtrato. |
| Allergens | Contains sulphites |