Pasqua Vigneti e Cantine
Pasqua Hey French
| Denominazione | IGT Veneto |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon |
| Affinamento | Il processo prosegue con la maturazione in legno, in barrique e tonneaux di primo passaggio dalla tostatura media o leggera per circa 8 mesi. A seguire il vino viene posto in vasche d'acciaio per un ulteriore maturazione. In ultima, le annate vengono unite nel blend finale ed infine il vino viene imbottigliato. |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Pasqua Hey French |
| Profumo | Al naso spiccate note di camomilla, frutti tropicali e fiori bianchi e lavanda. Progressivamente si fanno strada le note di tostatura che ricordano la frutta secca e il pepe bianco, in equilibrio con gli aromi di frutta tropicale e fiori bianchi. |
| Sapore | Al palato rivela grande corpo e struttura, con una struttura minerale che invita ad un secondo sorso. |
| Storia | Questo vino è l'espressione più potente delle caratteristiche dei vigneti di origine, dislocati in diverse zone del versante veronese del Monte Calvarina, nella parte più orientale della denominazione Soave. Un blend di annate (2019 -2016-2021-2020-2018-2017-2013) che vengono selezionate per espressività ed eleganza. Grazie al blend di diverse annate e ad un suolo ricco in nutrienti, la possibilità d’invecchiamento di questo vino bianco è notevole. |
| Regione | Veneto |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco fermo Veneto IGT, 13,5% vol, prodotto da Pasqua Vigneti e Cantine. Uvaggio Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon. Formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione e dall'esperienza di Pasqua Vigneti e Cantine, storica azienda veronese fondata nel 1925. Al naso spiccate note di camomilla, frutti tropicali e fiori bianchi e lavanda. Progressivamente si fanno strada le note di tostatura che ricordano la frutta secca e il pepe bianco, in equilibrio con gli aromi di frutta tropicale e fiori bianchi. Al palato rivela grande corpo e struttura, con una struttura minerale che invita ad un secondo sorso. Un vino che si distingue per la sua complessità e il suo equilibrio, perfetto per accompagnare piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi.
Premi
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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92/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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94/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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92/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1925
- Enologo: Carlo Olivari
- Bottiglie prodotte: 12.800.000
- Ettari: 322
Oggi, accanto al Presidente Umberto, lavorano i figli Riccardo, Amministratore delegato, e Alessandro, Presidente di Pasqua USA. Con la presentazione del manifesto Pasqua House of the Unconventional, oggi l’azienda vuole essere un laboratorio di ricerca, uno spazio di confronto dove la qualità e la creatività sono protagoniste. Scopri di più
| Nome | Pasqua Hey French |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Veneto IGT |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Pasqua Vigneti e Cantine |
| Storia | Questo vino è l'espressione più potente delle caratteristiche dei vigneti di origine, dislocati in diverse zone del versante veronese del Monte Calvarina, nella parte più orientale della denominazione Soave. Un blend di annate (2019 -2016-2021-2020-2018-2017-2013) che vengono selezionate per espressività ed eleganza. Grazie al blend di diverse annate e ad un suolo ricco in nutrienti, la possibilità d’invecchiamento di questo vino bianco è notevole. |
| Ubicazione | Monte Calvarina, Zona del Soave |
| Vinificazione | Ogni annata all’origine è stata vinificata separatamente. Successivamente alla fermentazione alcolica, le diverse annate rimangono 3-4 mesi sui lieviti. |
| Affinamento | Il processo prosegue con la maturazione in legno, in barrique e tonneaux di primo passaggio dalla tostatura media o leggera per circa 8 mesi. A seguire il vino viene posto in vasche d'acciaio per un ulteriore maturazione. In ultima, le annate vengono unite nel blend finale ed infine il vino viene imbottigliato. |
| Acidità totale | 5.63 |
| PH | 3.16 |
| Zuccheri residui | 1.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |