Pasqua Vigneti e Cantine
Pasqua Hey French
| Denominazione | Veneto IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon |
| Affinamento | Il processo prosegue con la maturazione in legno, in barrique e tonneaux di primo passaggio dalla tostatura media o leggera per circa 8 mesi. A seguire il vino viene posto in vasche d'acciaio per un ulteriore maturazione. In ultima, le annate vengono unite nel blend finale ed infine il vino viene imbottigliato. |
Descrizione
Il Vigneto Monte Calvarina è un piccolo vigneto di quattro ettari e mezzo che, nel punto più alto, raggiunge i 600 metri s.l.m. con esposizione sud-ovest. Il vigneto è situato nella zona di Soave, su una collina di origine basaltico-eruttivo con ampi affioramenti calcarei. Da un punto di vista climatico la zona è favorita dall'altitudine che garantisce estati fresche e ventilate con grandi escursioni termiche. Questo garantisce un ottimale accumulo di sostanze nobili nell'uva, favorendo la produzione di vini di grande mineralità e longevità.
Awards
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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92/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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94/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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92/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Profumo
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1925
- Enologo: Carlo Olivari
- Bottiglie prodotte: 12.800.000
- Ettari: 322
Oggi, accanto al Presidente Umberto, lavorano i figli Riccardo, Amministratore delegato, e Alessandro, Presidente di Pasqua USA. Con la presentazione del manifesto Pasqua House of the Unconventional, oggi l’azienda vuole essere un laboratorio di ricerca, uno spazio di confronto dove la qualità e la creatività sono protagoniste. Scopri di più
| Nome | Pasqua Hey French |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Veneto IGT |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Pasqua Vigneti e Cantine |
| Ubicazione | Monte Calvarina, Zona del Soave |
| Tecnica di produzione | Each vintage was originally vinified separately. Following alcoholic fermentation, the different vintages remain 3-4 months on the lees. |
| Vinificazione | Ogni annata all’origine è stata vinificata separatamente. Successivamente alla fermentazione alcolica, le diverse annate rimangono 3-4 mesi sui lieviti. |
| Affinamento | Il processo prosegue con la maturazione in legno, in barrique e tonneaux di primo passaggio dalla tostatura media o leggera per circa 8 mesi. A seguire il vino viene posto in vasche d'acciaio per un ulteriore maturazione. In ultima, le annate vengono unite nel blend finale ed infine il vino viene imbottigliato. |
| Acidità totale | 5.63 |
| PH | 3.16 |
| Zuccheri residui | 1.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
