• Padroggi O.P. Pinot Nero Metodo Classico Brut 2021
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Padroggi - La Piotta Vini Lombardi

Padroggi - La Piotta

Padroggi O.P. Pinot Nero Metodo Classico Brut 2021

Bianco biologico spumante metodo classico brut

Bio e sostenibili
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Padroggi - La Piotta Vini Lombardi
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Denominazione Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento Successivamente avviene la rifermentazione in autoclave per 2-4 mesi.
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Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Perfume

Profumo

Profumo fine, fragrante, con gradevoli note di frutta.

Color

Colore

Giallo paglierino scarico.

Taste

Sapore

Al palato è fresco, elegante, armonico e con buona acidità. La freschezza e l’acidità tipica delle nostre uve trova perfetto equilibrio al palato con la morbidezza data dal residuo zuccherino (circa 12 g/l).

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Padroggi - La Piotta
Da questa cantina
La nostra azienda agricola “La Piotta” si trova nel cuore dell’Oltrepò, a Montalto Pavese, in un’area particolarmente vocata alla produzione di vini e spumanti di pregio.

Il nome “Piotta” deriva molto probabilmente dagli insediamenti piemontesi del luogo (la zona era una provincia del Piemonte) iniziati già a partire dalla seconda metà dell’Ottocento, e significa “pietra”, di cui il suolo è ricco. Sulle vecchie carte è poi riportato il nome originale “Piota” al quale abbiamo dedicato la nostra linea di maggior pregio e la cui produzione è limitata alle annate migliori. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Padroggi - La Piotta

Ideale come aperitivo, accompagna piacevolmente piatti di pesce e carni bianche.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Nome Padroggi O.P. Pinot Nero Metodo Classico Brut 2021
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico brut
Classificazione Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Padroggi - La Piotta
Composizione del terreno Calcareo/Marnoso.
Vinificazione Dopo un’attenta selezione le uve subiscono una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata.
Affinamento Successivamente avviene la rifermentazione in autoclave per 2-4 mesi.
Allergeni Contiene solfiti