Pacher Hof
Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner 2023
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| Denominazione | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Sylvaner Verde |
| Affinamento | 6 mesi (circa) sui lieviti fini in fusti d’acciaio e grandi botti di legno. |
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Produttore
Pacher Hof
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1142
- Enologo: Andreas Huber
- Ettari: 8
La Tenuta Pacherhof, risalente al 1142 e gestita dalla famiglia Huber, sorge a Novacella, un po’ al di sopra di Bressanone dove, su una superficie di 8 ettari, l’enologo Andreas Huber coltiva eccellenti varietà di vitigni bianchi, che torchia nella cantina di proprietà del maso per poi venderli personalmente.
Vigneti dislocati nelle posizioni migliori, terreni ghiaiosi e ricchi di minerali e particolari microclimi costituiscono il potenziale naturale del Pacherhof. Le peculiarità di quest’area e il desiderio di Andreas Huber, figlio del proprietario, d’aspirare senza compromessi alla migliore qualità sono il segreto di questi vini bianchi raffinati e di carattere. Scopri di più
Vigneti dislocati nelle posizioni migliori, terreni ghiaiosi e ricchi di minerali e particolari microclimi costituiscono il potenziale naturale del Pacherhof. Le peculiarità di quest’area e il desiderio di Andreas Huber, figlio del proprietario, d’aspirare senza compromessi alla migliore qualità sono il segreto di questi vini bianchi raffinati e di carattere. Scopri di più
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
| Nome | Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sylvaner Verde |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Pacher Hof |
| Ubicazione | Varna/Novacella (BZ) |
| Clima | Microclima caldo con notevole escursione termica tra il giorno e la notte. Altitudine: 620-700 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Ghiaia limosabbiosa di origine morenica. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 70 hl |
| Vendemmia | A mano, fine Settembre. |
| Vinificazione | Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. |
| Affinamento | 6 mesi (circa) sui lieviti fini in fusti d’acciaio e grandi botti di legno. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
