Descrizione
Chardonnay e Viognier, due varietali internazionali, hanno trovato il loro locus amoenus tra le soleggiate colline della Sicilia Occidentale: il risultato è un vino in cui ricchezza e rotondità accompagnano una complessa armonia. Un vino in grado di esprimere, al sorso, quell’ospitalità e quelle commistioni che profondamente permeano la cultura siciliana.
Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

Abbinamenti
- Enologo: Giuseppe Clementi
- Ettari: 120
Tenute Orestiadi ha un nome antico che evoca miti e leggende lontane, che proprio in queste terre hanno trovato vita grazie ad Eschilo, che venti e più secoli fa scrisse e portò in scena il mito di ORESTE e delle ORESTIADI.
Tenute Orestiadi ha ottenuto al Concorso Internazionale Mundus Vini degustazione di primavera 2021 ben 3 medaglie d'oro. Ecco i vini medagliati:
- 2018 Tenute Orestiadi II Bianco di Ludovico Riserva - Gold Medal
- 2020 Molino a Vento Nero d´Avola DOC Sicilia - Gold Medal
- 2020 Tenute Orestiadi Grillo DOC Sicilia - Gold Medal e Best of Show Sicilia white
Con grande piacere che tutti i vini che abbiamo inviato quest'anno, 2024, al concorso The Wine Hunter hanno ricevuto dei riconoscimenti.
Nello specifico:
- PaxMentis Syrah 2022 Medaglia d'Oro (assegnata ai vini con punteggio compreso tra 93 e 95,99)
- Il Bianco di Ludovico 2021 Medaglia Rossa (assegnata ai vini con punteggio compreso tra 90 e 92,99)
-Il Rosso di Ludovico 2020 Medaglia Rossa (assegnata ai vini con punteggio compreso tra 90 e 92,99)
- Nissim Grillo 2023 Medaglia Rossa (assegnata ai vini con punteggio compreso tra 90 e 92,99)
- Etna Rosso La Gelsomina 2023 Medaglia Rossa (assegnata ai vini con punteggio compreso tra 90 e 92,99) Scopri di più


Nome | Orestiadi Paxmentis Chardonnay e Viognier 2022 |
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Tipologia | Bianco fermo |
Classificazione | Terre Siciliane IGT |
Annata | 2022 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.5% in volume |
Vitigni | Chardonnay, Viognier |
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Produttore | Orestiadi |
Ubicazione | Colline della Valle del Belìce |
Clima | Altitudine: 250/450 m. s.l.m. |
Composizione del terreno | Terra bianca calcarea. |
Vendemmia | Seconda/terza decade di Agosto. Raccolta manuale al mattino. |
Vinificazione | La raccolta delle uve di Chardonnay e Viognier è avvenuta da metà a fine agosto, nelle primissime ore del mat- tino, così da far giungere in cantina l’uva integra e non stressata dalle alte temperature del giorno. I mosti sono stati sottoposti a criomacerazione a 4 °C per quattro/sei ore, per poi passare alla pressatura soffi- ce delle uve ed al trasferimento in serbatoi di decantazione, nei quali è avvenuto l’illimpidimento. A marzo Chardonnay e Viognier sono stati assemblati, quando il Winemaker ha ritenuto fossero pronti per unirsi e dar vita definitivamente al blend del Paxmentis Bianco. |
Affinamento | La bottiglia ha visto la luce dopo circa 16 mesi dall'inizio della vinificazione e dopo aver trascorso 10/12 mesi sulle fecce nobili con batonnage giornalieri, che hanno donato al vino un carattere unico ed una importante struttura, preludio di longevità. |
Allergeni | Contiene solfiti |