Nino Negri Valtellina Superiore Sassella 2020

Descrizione

La Sassella è la zona probabilmente più antica dal punto di vista della coltivazione dalla vite in Valtellina. Le rocce levigate dal ghiacciaio affiorano con frequenza dal terreno e formano terrazzi naturali che ospitano secolari muretti a secco. La zona della Sassella si può suddividere in due aree: la prima si trova a ridosso della Valle dell’Adda con esposizione sud e subisce l’influsso della "Breva", il vento temperato che soffia dal lago di Como; la seconda prosegue con esposizione est si incunea all’inizio della Valmalenco dalla quale riceve le fresche brezze alpine. La maggior parte del Nebbiolo utilizzato dalla Nino Negri è coltivato nella prima zona che grazie alle peculiari caratteristiche del microclima produce acini con buccia sottile e delicata che sviluppano naturalmente profumi ampi ed eleganti con tannini morbidi e vellutati.

Dettagli

Profumo

Profumo complesso, con suadente fragranza di confettura di lampone e con ricordi di rosa di macchia e amarena matura.

Colore

Colore granato brillante.

Sapore

Sapore pieno, morbido, con una buona sapidità e di grande eleganza e armonia, con piacevole fondo di prugna essiccata e di spezie a lungo persistente.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Nino Negri

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1897
• Enologo: Danilo Drocco
• Bottiglie prodotte: 700.000
• Ettari: 160

Ora il Nino Negri può essere ritenuta non solo come una delle cantine storiche della Valtellina, ma di tutto il mondo vinocolo italiano. Fondata da più di un secolo, è conosciuta in tutto il mondo, dagli anni '80 fa parte del Gruppo Italiano Vini e è il fiore all'occhiello. Più di 250 produttori associati che conferiscono le uve, con protocolli selettivi condivisi.
Tutto questo, insieme a vari vigneti di proprietà situati nel cuore delle principali sub-aree della Valtellina. Scopri di più

Lombardia

Scheda Tecnica

Nome	Nino Negri Valtellina Superiore Sassella 2020
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Valtellina Superiore DOCG
Annata	2020
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Produttore	Nino Negri
Ubicazione	Vigne provenienti della zona del Valtellina Superiore DOCG Sassella
Clima	Terrazze esposte a sud, ad una altitudine compresa tra 300 e 500 metri.
Composizione del terreno	Terreni franco-sabbioso poco profondi e di scarsa fertilità, sostenuti da muretti a secco.
Sistema di allevamento	Guyot e archetto valtellinese.
Vendemmia	manuale a ottobre.
Vinificazione	in rosso a temperatura controllata che non supera i 28 °C ma che termina sempre tra i 20 e i 22 °C permettendo alla fermentazione di procedere con estrema lentezza. I profumi vengono quindi preservati mantenendo in affinamento il vino in botti di rovere francese.
Affinamento	2 anni di cui almeno uno in legno in botti di rovere francese.
Allergeni	Contiene solfiti