Montalbera Ruche Monferrato La Tradizione 2023

Descrizione

Il Ruché di Castagnole Monferrato, autoctono raro del Piemonte viene prodotto in una ristretta area del Monferrato Astigiano, in soli sette comuni con al centro Castagnole Monferrato che si distingue tra tutti per le sue colline vocate ai raggi solari. Terreni calcarei, asciutti che rendono il territorio ottimale per la coltivazione di questo prezioso autoctono. Non si hanno notizie certe sull’origine di questo nome (Ruchè), le ipotesi maggiormente accreditate voglion che sia arrivato in Piemonte in periodo medioevale, importato dalla Francia da Monaci che lo impiantarono nelle terre attorno ad un monastero oggi scomparso, un luogo sacro, dedicato a San Rocco. Alcuni ritengono che il nome derivi da "roncet", una degenerazione infettiva che in tempi passati attaccò i vitigni della zona e di fronte alla quale il Ruchè si dimostrò particolarmente resistente. Altri riconducono la derivazione al termine Piemontese "roche", zone arroccate e difficili da lavorare. Da recenti studi condotti dall’azienda MONTALBERA ed attenta analisi del vitigno ( ricerca in merito al DNA condotta da MONTALBERA in collaborazione con il Centro scientifico BIOESIS ) e delle Sue caratteristiche organolettiche, sembra possibile che derivi da antichi vitigni dell’Alta Savoia. Da tempo immemorabile solo presente dell’area di Asti è a tutti gli effetti un vitigno astigiano per secolare acquisizione. Con l’annata 2010 viene concessa la DOCG, ulteriore riconoscimento alla grande qualità di questo raro autoctono.

Dettagli

Profumo

Intenso, persistente, aromatico, fruttato, con sentori tipici di petali di rosa e violetta nei primi anni, evoluzione su note speziate con il tempo.

Colore

Rosso sgargiante con riflessi violacei in gioventù, tendente al granato con l’affinamento.

Sapore

Caldo al palato, armonico, di corpo ed equilibrio con leggera componente tannica.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Montalbera

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2002
• Enologo: Nino Falcone
• Bottiglie prodotte: 650.000
• Ettari: 130

L’azienda Agricola Montalbera nasce all’inizio del ventesimo secolo in un territorio compreso fra i comuni di Grana, Castagnole Monferrato e Montemagno.

Verso la metà degli anni ottanta, la famiglia Morando, adotta una politica di espansione non ancora ultimata, con l’acquisizione di terreni confinanti e l’impianto diretto di nuovi vigneti, prevalentemente a Ruchè. Oggi l’azienda è circondata da vigneti di proprietà disposti in forma circolare a corpo unico in posizione interamente collinare, con esposizioni diverse e suoli che vanno dall’argilloso al calcareo.

Una delle peculiarità che da sempre distingue Montalbera nel panorama piemontese è quella di essere una realtà a cavallo tra le due grandi zone vinicole del Piemonte: il Monferrato e le Langhe. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Montalbera Ruche Monferrato La Tradizione 2023
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Ruchè
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Montalbera
Ubicazione	Castagnole Monferrato (AT)
Sistema di allevamento	Guyot basso con 8-9 gemme sul capo a frutto.
Vinificazione	Tradizionale in rosso, con permanenza di oltre 10 2 giorni delle vinacce a contatto con il mosto.
Affinamento	In vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia posizionata in senso orizzontale per almeno 3 mesi.
Acidità totale	5.0
Zuccheri residui	3.0
Estratto secco	29.0
Allergeni	Contiene solfiti