Masottina
Masottina Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Costabella Brut
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| Denominazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Affinamento | La presa di spuma e l’affinamento sui lieviti, che generalmente durano un mese, avvengono in autoclave ad opera di lieviti selezionati alla temperatura di 14 - 13 °C. Affina circa un mese prima di essere messo in commercio. |
Awards
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Produttore
Masottina
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1946
- Enologo: Adriano Dal Bianco
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 300
Masottina è il marchio storico della Famiglia Dal Bianco, nata e cresciuta nelle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, decretato nel 2019 patrimonio dell’Unesco.
L’azienda nasce nel 1946, quando nonno Epifanio acquisisce la tenuta Ai Palazzi a Gorgo al Monticano. Una tenuta composta da 5 ettari di vigneto e una casa colonica. Sarà il restauro della casa colonica della tenuta a portare alla luce un’antica scritta: CASA MASOTTINA. Da Casa Masottina nascono le due anime enologiche della famiglia Dal Bianco: Masottina, destinato alla produzione di vini Prosecco insieme ai vini Spumante e il brand Ai Palazzi Masottina, per i grandi vini fermi dell’azienda. È grazie ai 280 ettari di vigneti di proprietà e in conduzione diretta della famiglia, che si estendono sui Colli di Conegliano e nelle terre del Piave, a Gorgo al Monticano e Mogliano Veneto, che vengono vinificati i vini di Masottina. Un parco vitato costruito negli anni e condensato nelle eccellenze dei prodotti Masottina, curati dalla seconda generazione che vede a capo l’enologo Adriano Dal Bianco, oggi alla guida del Gruppo, con i figli Federico - vicepresidente e Filippo - direttore Vendite, a cui si affianca la moglie Franca che coordina l’amministrazione, ed il figlio più giovane Edoardo- responsabile della parte gestionale e produttiva.
Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, ed in particolar modo le Rive di Ogliano, rappresentano la massima espressione qualitativa della nostra produzione. A questi si affianca il Prosecco DOC Treviso. Questo vino, nella tipologia Brut, è divenuto negli anni ambasciatore del marchio Masottina nel mondo, riconosciuto nel 2017 con i prestigiosi 96 punti da Steven Spurrier per la rivista inglese Decanter. Il vino Prosecco di Masottina ha un suo stile unico, dove il sapere della tradizione è combinato all’uso attento delle più moderne tecnologie. I punti di forza dei vini di Masottina sono, la selezione delle migliori uve Glera e la caduta gravitazionale con cui sono vinificati i propri vini, che permette di ottenere il mosto senza stressare le uve, garantendo un prodotto finito di assoluta eccellenza grazie alla vinificazione studiata da Adriano Dal Bianco in Terre di Ogliano. La linea Ai Palazzi di Masottina è l’altra anima dell’azienda, dedicata alla grande tradizione dei vini fermi veneti, in particolar modo, alla denominazione Colli di Conegliano DOCG con Montesco e Rizzardo, due single vineyards prodotti in una tiratura limitata. Una denominazione a cui Adriano Dal Bianco è particolarmente legato e di cui è stato tra i principali promotore. Scopri di più
L’azienda nasce nel 1946, quando nonno Epifanio acquisisce la tenuta Ai Palazzi a Gorgo al Monticano. Una tenuta composta da 5 ettari di vigneto e una casa colonica. Sarà il restauro della casa colonica della tenuta a portare alla luce un’antica scritta: CASA MASOTTINA. Da Casa Masottina nascono le due anime enologiche della famiglia Dal Bianco: Masottina, destinato alla produzione di vini Prosecco insieme ai vini Spumante e il brand Ai Palazzi Masottina, per i grandi vini fermi dell’azienda. È grazie ai 280 ettari di vigneti di proprietà e in conduzione diretta della famiglia, che si estendono sui Colli di Conegliano e nelle terre del Piave, a Gorgo al Monticano e Mogliano Veneto, che vengono vinificati i vini di Masottina. Un parco vitato costruito negli anni e condensato nelle eccellenze dei prodotti Masottina, curati dalla seconda generazione che vede a capo l’enologo Adriano Dal Bianco, oggi alla guida del Gruppo, con i figli Federico - vicepresidente e Filippo - direttore Vendite, a cui si affianca la moglie Franca che coordina l’amministrazione, ed il figlio più giovane Edoardo- responsabile della parte gestionale e produttiva.
Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, ed in particolar modo le Rive di Ogliano, rappresentano la massima espressione qualitativa della nostra produzione. A questi si affianca il Prosecco DOC Treviso. Questo vino, nella tipologia Brut, è divenuto negli anni ambasciatore del marchio Masottina nel mondo, riconosciuto nel 2017 con i prestigiosi 96 punti da Steven Spurrier per la rivista inglese Decanter. Il vino Prosecco di Masottina ha un suo stile unico, dove il sapere della tradizione è combinato all’uso attento delle più moderne tecnologie. I punti di forza dei vini di Masottina sono, la selezione delle migliori uve Glera e la caduta gravitazionale con cui sono vinificati i propri vini, che permette di ottenere il mosto senza stressare le uve, garantendo un prodotto finito di assoluta eccellenza grazie alla vinificazione studiata da Adriano Dal Bianco in Terre di Ogliano. La linea Ai Palazzi di Masottina è l’altra anima dell’azienda, dedicata alla grande tradizione dei vini fermi veneti, in particolar modo, alla denominazione Colli di Conegliano DOCG con Montesco e Rizzardo, due single vineyards prodotti in una tiratura limitata. Una denominazione a cui Adriano Dal Bianco è particolarmente legato e di cui è stato tra i principali promotore. Scopri di più
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
| Nome | Masottina Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Costabella Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Masottina |
| Ubicazione | Conegliano Valdobbiadene (TV) |
| Clima | Altitudine: 100 - 330 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Collinare, di origine morenica, di medio impasto. |
| Vendemmia | Fine agosto - inizio settembre. |
| Vinificazione | Sfruttando la gravità. In assenza di bucce, quindi in bianco, alla temperatura controllata di 15 °C - 18 °C. |
| Affinamento | La presa di spuma e l’affinamento sui lieviti, che generalmente durano un mese, avvengono in autoclave ad opera di lieviti selezionati alla temperatura di 14 - 13 °C. Affina circa un mese prima di essere messo in commercio. |
| Acidità totale | 5.7 |
| PH | 3.15 |
| Zuccheri residui | 10.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
