La Stoppa
La Stoppa Trebbiolo Rosso 2023
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| Denominazione | VdT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 60% Barbera, 40% Bonarda |
| Affinamento | In vasca d'acciaio e cemento. |
Descrizione
La versione giovane del taglio più tipico dei Colli Piacentini, ottenuto dalle uve locali Barbera e Bonarda, nasce dalla selezione delle uve dagli acini più grandi, dalle vigne più giovani e di fondovalle.
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Produttore
La Stoppa
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1973
- Enologo: Giulio Armani
- Bottiglie prodotte: 160.000
- Ettari: 31
La Stoppa esiste dalla fine dell'800 ed era proprietà di un armatore genovese interessato fin da allora a produrre vini di qualità; utilizzava vitigni internazionali come il Sémillon, il Sauvignon, il Merlot, il Pinot Nero ed il Cabernet Sauvignon. La Famiglia Pantaleoni acquistò l'azienda nel 1973 e, pur proseguendo sulla strada già tracciata, investì anche in vitigni tradizionali come Barbera, Bonarda e Malvasia. Oggi l'azienda si estende su 50 ettari di cui circa 30 coltivati a vigneto. Si è specializzata nella produzione di vini rossi da invecchiamento e vini da dessert. La conduzione aziendale è affidata a Elena Pantaleoni con la collaborazione dell'enologo Giulio Armani.
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Carne
Formaggi
Maiale
| Nome | La Stoppa Trebbiolo Rosso 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | VdT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 60% Barbera, 40% Bonarda |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | La Stoppa |
| Ubicazione | Loc. Ancarano di Rivergaro (PC) |
| Composizione del terreno | Limoso argilloso. |
| Sistema di allevamento | Guyot semplice e GDC. |
| N. piante per ettaro | 4000-6000 |
| Tecnica di produzione | Agricoltura biologica, con inerbimento spontaneo, nessuna concimazione, diserbo e pesticidi. |
| Vinificazione | Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni in vasca d’acciaio e/o cemento. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. |
| Affinamento | In vasca d'acciaio e cemento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
