Jean Foillard
Jean Foillard Morgon Classique 2023
Prezzo di listino
€28,00
Prezzo più basso:
È il prezzo minimo al quale il prodotto è stato venduto nei 30 giorni precedenti alla riduzione di prezzo, compresi altri periodi promozionali.
Disponibilità immediata
| Denominazione | Morgon AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Beaujolais (Francia) |
| Vitigni | 100% Gamay |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Maiale
Produttore
Jean Foillard
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1981
Jean e Agnès Foillard hanno pres il controllo della tenuta del padre nel 1980. La maggior parte dei loro vigneti sono piantati nella Côte du Py, la pendenza famosa fuori della città di Villié-Morgon e l'orgoglio di Morgon. Questi suoli granitici e scisti poggiano su un conoide alluvionale nel punto più alto della città e questo suolo conferisce grande complessità ai vini.
Nella fase iniziale, Jean ha cominciato a seguire gli insegnamenti di Jules Chauvet, un tradizionalista che ha sfidato tutti i marchi più commerciali della regione. Jean e altri tre vignaioli locali, Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet e Guy Breton, presto si sono aggiunti al gruppo.
Tornano alle vecchie pratiche di viticoltura e vinificazione: a partire da vecchie vigne, senza l'uso di erbicidi sintetici o pesticidi, la raccolta in ritardo, selezionando tenendo solo i grappoli più sani, l'aggiunta di dosi minime di anidride solforosa o del tutto assenti, e rifiutando sia zuccheraggio che filtrazione. Il risultato finale consente al Morgon di esprimersi naturalmente, come dovrebbe essere senza gli aromi al bubblegum e banana di altri Beaujolais oggi disponibili.
La sua struttura rustica, le note speziate, e la spina dorsale minerale sono le vere caratteristiche del Morgon. Scopri di più
Nella fase iniziale, Jean ha cominciato a seguire gli insegnamenti di Jules Chauvet, un tradizionalista che ha sfidato tutti i marchi più commerciali della regione. Jean e altri tre vignaioli locali, Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet e Guy Breton, presto si sono aggiunti al gruppo.
Tornano alle vecchie pratiche di viticoltura e vinificazione: a partire da vecchie vigne, senza l'uso di erbicidi sintetici o pesticidi, la raccolta in ritardo, selezionando tenendo solo i grappoli più sani, l'aggiunta di dosi minime di anidride solforosa o del tutto assenti, e rifiutando sia zuccheraggio che filtrazione. Il risultato finale consente al Morgon di esprimersi naturalmente, come dovrebbe essere senza gli aromi al bubblegum e banana di altri Beaujolais oggi disponibili.
La sua struttura rustica, le note speziate, e la spina dorsale minerale sono le vere caratteristiche del Morgon. Scopri di più
| Nome | Jean Foillard Morgon Classique 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Morgon AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Gamay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Beaujolais |
| Produttore | Jean Foillard |
| Allergeni | Contiene solfiti |