• Ippolito 1845 Cirò Rosso Classico Superiore Colli del Mancuso Riserva 2021
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Ippolito 1845 Vini Calabresi

Ippolito 1845

Ippolito 1845 Cirò Rosso Classico Superiore Colli del Mancuso Riserva 2021

Rosso fermo

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Ippolito 1845 Vini Calabresi
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Denominazione Cirò DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Calabria (Italia)
Vitigni 100% Gaglioppo
Affinamento Ad una lunga macerazione sulle vinacce segue un affinamento di 12 mesi in botti di rovere, così da esaltare l’eleganza e la morbidezza del vino.
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Descrizione

Emblema della migliore enologia calabrese, questo cru nasce dal più antico vitigno autoctono di Calabria, il Gaglioppo, coltivato nei vigneti collinari a bassa resa della tenuta Mancuso situata nel cuore del Cirò.

Dettagli

Profumo

Profumo

Eleganti profumi di marasca, prugna, spezie e vaniglia.

Colore

Colore

Rosso rubino di bella vivacità.

Gusto

Sapore

Il sapore è pieno, morbido, finemente tannico.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Rosso di grande prestigio si abbina con selvaggina, arrosti e brasati.

Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Ippolito 1845
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1845
  • Enologo: Giovanni Dimastrogiovanni
  • Bottiglie prodotte: 700.000
  • Ettari: 100
Era il 1845 quando Vincenzo Ippolito impresse le proprie iniziali sul casolare di campagna nella marina di Cirò tra vigneti, uliveti ed aranceti. In un’agricoltura molto variegata, la vite inizia ad avere un ruolo importante, benché il consumo del vino fosse prettamente locale. Con oltre 160 anni di storia, la cantina Ippolito rappresenta la più antica realtà vinicola oggi esistente in Calabria. Ubicata nel centro storico di Cirò Marina, cuore della viticoltura calabrese, l’azienda include una tenuta agricola di oltre 100 ettari, distribuiti tra dolci colline e soleggiate pianure a ridosso del mar Jonio, situati nella zona classica del Cirò. Da sempre la mission aziendale è il recupero e la valorizzazione dei vitigni autoctoni quali il Gaglioppo, il Greco Bianco, il Calabrese e in ultimo il Pecorello. Attraverso la costante ricerca, l’impiego di tecniche innovative, il diretto controllo di tutti i processi produttivi, ricerchiamo nei nostri vini l’eleganza, l’esclusività e l’identità con il proprio territorio. Una sfida affascinante affrontata nel segno della qualità assoluta. Oggi l’azienda vanta 14 etichette presenti in 4 continenti, un dato che più di ogni altro conferma un rilevante dinamismo imprenditoriale.
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Zona di produzione: Calabria
Calabria
Ippolito 1845

Nome Ippolito 1845 Cirò Rosso Classico Superiore Colli del Mancuso Riserva 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Cirò DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Gaglioppo
Nazione Italia
Regione Calabria
Produttore Ippolito 1845
Ubicazione Cirò Marina (KR)
Vinificazione Le uve, lasciate a maturare in collina fino alla seconda metà di ottobre, sono accuratamente selezionate.
Affinamento Ad una lunga macerazione sulle vinacce segue un affinamento di 12 mesi in botti di rovere, così da esaltare l’eleganza e la morbidezza del vino.
Allergeni Contiene solfiti