• Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018
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Gaierhof Vini Trentino Alto Adige

Gaierhof

Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Gaierhof Vini Trentino Alto Adige
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Disponibilità immediata
Denominazione Teroldengo Rotaliano DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Teroldego
Affinamento In legno per 2 anni, dopo la realizzazione dell'assemblaggio e successivo travaso in acciaio, avviene la filtrazione e imbottigliamento e si conclude con un'ulteriore invecchiamento di 12 mesi in bottiglia.
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Awards

  • 2018

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2018

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Perfume

Profumo

Bouquet franco dallo spiccato accento di frutti rossi, confettura di lampone e mora selvatica. Sono riconoscibili note mentolate e di spezie dolci e dovute al lungo affinamento in legno.

Color

Colore

Rosso con riflessi granati.

Taste

Sapore

Al palato regala una vivace acidità su un'equilibrata tannicità che dona corpo, struttura, eleganza e persistenza al vino.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ideale con costolette di cervo cotte a bassa temperatura.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Gaierhof
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1976
  • Enologo: Goffredo Pasolli
  • Bottiglie prodotte: 500.000
  • Ettari: 150
“Négociant di uva” è la filosofia Gaierhof sin dalla sua fondazione. La famiglia Togn ha saputo nei decenni stabilire un rapporto privilegiato con i loro fornitori: intere famiglie che lavorano per vendere la loro produzione di uva all’Azienda in un rapporto basato sulla reciproca fiducia. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Gaierhof

Nome Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Teroldengo Rotaliano DOC
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Teroldego
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Gaierhof
Ubicazione Piana Rotaliana, San Marco (Mezzocorona) e Morei (Mezzolombardo)
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia Fine Settembre, manuale con selezione dei grappoli. Le uve vengono raccolte a piena maturazione grazie al perfetto equilibrio vegeto-produttivo raggiunto dal vigneto nel corso degli anni.
Vinificazione La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con macerazione per 14 giorni. Segue la svinatura, una breve sosta in acciaio e passaggio in barrique e tonneaux, dove avviene la fermentazione malolattica.
Affinamento In legno per 2 anni, dopo la realizzazione dell'assemblaggio e successivo travaso in acciaio, avviene la filtrazione e imbottigliamento e si conclude con un'ulteriore invecchiamento di 12 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti