• Gabe Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut Alabastro 2023
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Gabe Vini Veneti

Gabe

Gabe Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut Alabastro 2023

Bianco spumante metodo charmat brut

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Gabe Vini Veneti
€23,00
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In offerta Esaurito

Altre annate:

2024
Disponibilità immediata Ultime 2 bottiglie rimaste
Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Glera
Affinamento Presa di spuma: sosta sulle fecce fini per almeno 3 mesi rifermentazione in grandi recipienti per almeno 30-40 giorni.
Altre annate 2024
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Descrizione

Roccia calcarea, fragile e difficile da lavorare, il colore dell’alabastro ricorda il pallore delle carnagioni delle nobil donne del passato, ma anche il colore dell’argilla, sedimento di cui è ricca l’area del Cartizze. Per molti artisti l’alabastro rappresenta l’immagine della raffinatezza. Alla stessa stregua il Cartizze rappresenta l’espressione più raffinata del Valdobbiadene DOCG.

Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage molto fine e persistente.

Profumo

Profumo

Dal profumo complesso e fine, sprigiona sentori di fiori d’acacia e glicine uniti a sentori fruttati di pera abate, mela golden e albicocca.

Colore

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Gusto

Sapore

Elegante e aromatico, l’ottima morbidezza e la piacevole freschezza donano a questo vino un finale lungo e persistente.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Ideale come fine pasto, dessert, formaggi.

Formaggi
Dolci

Produttore
Gabe
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2024
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 10
"GABE sono io, Gabriella Benedetta Vettoretti, nata tra le colline del Cartizze, da una famiglia di viticoltori e conferitori. La mia vita e il mio percorso professionale sono sempre stati indissolubilmente legati al vino." (Gabriella Benedetta Vettoretti)

Dopo l’esperienza nella cantina di famiglia, ho deciso di intraprendere un nuovo percorso professionale, mettendo a disposizione anche di altre cantine e del cliente finale le mie conoscenze e esperienze, concretizzando la mia visione del mondo del vino. Una visione in cui il Conegliano Valdobbiadene DOCG è ancora centrale, ma che include anche nuovi orizzonti, con nuove terre, persone e prodotti. Per questo GABE ha due anime: le TENUTE e le SELEZIONI. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Gabe

Nome Gabe Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut Alabastro 2023
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Gabe
Ubicazione Cartizze in Valdobbiadene
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Suolo sottile formato da argille, arenarie e morene.
Sistema di allevamento Doppio capovolto
Resa per ettaro 120 q.
Vendemmia Fine settembre.
Vinificazione In bianco con pressatura soffice. Fermentazione primaria: decantazione statica del mosto e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (18 9°C).
Affinamento Presa di spuma: sosta sulle fecce fini per almeno 3 mesi rifermentazione in grandi recipienti per almeno 30-40 giorni.
Allergeni Contiene solfiti