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Gabe Vini Veneti

Gabe

Gabe Prosecco Extra Dry Chicchirichi

Bianco spumante metodo charmat extra dry

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Denomination Prosecco DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Grape varieties 95% Glera, 5% Pinot Bianco
Aging Presa di spuma: rifermentazione in grandi recipienti per almeno 30-40 giorni.
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Descrizione

Il gallo è il re del cortile e la sua cresta, color vermiglio, è la sua corona. Il Doc Treviso Extra Dry non ha una corona ma un tappo di sughero e comunque, del suo regno, è il sovrano indiscusso.

Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine.

Profumo

Profumo

Profumo fruttato, sorso equilibrato, rotondo e lievemente aromatico.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

Equilibrato e lievemente aromatico, dalla struttura rotonda.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Ideale per aperitivi, finger food, antipasti delicati e piatti vegetariani.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

Produttore
Gabe
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2024
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 10
"GABE sono io, Gabriella Benedetta Vettoretti, nata tra le colline del Cartizze, da una famiglia di viticoltori e conferitori. La mia vita e il mio percorso professionale sono sempre stati indissolubilmente legati al vino." (Gabriella Benedetta Vettoretti)

Dopo l’esperienza nella cantina di famiglia, ho deciso di intraprendere un nuovo percorso professionale, mettendo a disposizione anche di altre cantine e del cliente finale le mie conoscenze e esperienze, concretizzando la mia visione del mondo del vino. Una visione in cui il Conegliano Valdobbiadene DOCG è ancora centrale, ma che include anche nuovi orizzonti, con nuove terre, persone e prodotti. Per questo GABE ha due anime: le TENUTE e le SELEZIONI. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Gabe

Name Gabe Prosecco Extra Dry Chicchirichi
Type Bianco spumante metodo charmat extra dry
Denomination Prosecco DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% in volume
Grape varieties 95% Glera, 5% Pinot Bianco
Country Italia
Region Veneto
Vendor Gabe
Story Nelle zone pianeggianti di Treviso si estende il territorio del Prosecco DOC, un vino prodotto principalmente con uve Glera. Le ampie distese di filari in pianura favoriscono una lavorazione e vendemmia prevalentemente a macchina.
Climate Altitudine: 100 m. s.l.m.
Soil composition Suoli argilloso.
Cultivation system Doppio capovolto
Yield per hectare 180 q.
Harvest Fine settembre.
Wine making Fermentazione primaria: decantazione statica del mosto e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (18 9°C). Sosta sulle fecce fini per almeno 3 mesi.
Aging Presa di spuma: rifermentazione in grandi recipienti per almeno 30-40 giorni.
Allergens Contains sulphites