• Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Extra Dry Terra Merita 2024
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Gabe

Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Extra Dry Terra Merita 2024

Bianco spumante metodo charmat extra dry

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Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Glera
Affinamento Presa di spuma: rifermentazione in grandi recipienti per almeno 30-40 giorni.
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Descrizione

La curcuma è una spezia ricavata dal rizoma dell’omonima pianta. Il suo colore caldo ben si sposa al suo aroma, che profuma di oriente, e al suo sapore morbido. La stessa morbidezza che ritroviamo in un sorso di Conegliano Valdobbiadene Extra Dry.

Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine e cremoso.

Profumo

Profumo

Profumi floreali di acacia e rosa accompagnati da note fruttate di mela renetta e pera williams.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

Equilibrato e morbido, leggermente aromatico.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Piatti asiatici, piatti piccanti, piatti speziati, primi di carne, primi di pesce, primi di terra, frittura di pesce, aperitivi.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Cibi speziati
Frittura di pesce

Produttore
Gabe
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2024
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 10
"GABE sono io, Gabriella Benedetta Vettoretti, nata tra le colline del Cartizze, da una famiglia di viticoltori e conferitori. La mia vita e il mio percorso professionale sono sempre stati indissolubilmente legati al vino." (Gabriella Benedetta Vettoretti)

Dopo l’esperienza nella cantina di famiglia, ho deciso di intraprendere un nuovo percorso professionale, mettendo a disposizione anche di altre cantine e del cliente finale le mie conoscenze e esperienze, concretizzando la mia visione del mondo del vino. Una visione in cui il Conegliano Valdobbiadene DOCG è ancora centrale, ma che include anche nuovi orizzonti, con nuove terre, persone e prodotti. Per questo GABE ha due anime: le TENUTE e le SELEZIONI. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Gabe

Nome Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Extra Dry Terra Merita 2024
Tipologia Bianco spumante metodo charmat extra dry
Classificazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Gabe
Ubicazione San Pietro di Feletto - Conegliano
Clima Altitudine: 100 - 150 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Ovest.
Composizione del terreno Suoli profondi costituiti da conglomerati di roccia e sabbia con molta argilla.
Sistema di allevamento Doppio capovolto.
Resa per ettaro 135 q.
Vinificazione In bianco con pressatura soffice. Fermentazione primaria: decantazione statica del mosto e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (18 9°C). Sosta sulle fecce fini per almeno 3 mesi.
Affinamento Presa di spuma: rifermentazione in grandi recipienti per almeno 30-40 giorni.
Allergeni Contiene solfiti