• Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2023
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Firriato Vini Siciliani Terre Siciliane IGT

Firriato

Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2023

Bianco fermo

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Firriato Vini Siciliani Terre Siciliane IGT
€13,50
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Altre annate:

2024
Ultime 1 bottiglie rimaste
Denominazione Terre Siciliane IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni Ansonica/Inzolia, Grillo, Viognier
Affinamento 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera. 2-3 mesi in bottiglia.
Altre annate 2024
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Perfume

Profumo

Al naso si esprime con predominanti note tropicali e di frutta a polpa bianca, con leggere sfumature agrumate.

Color

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini.

Taste

Sapore

Avvolgente, sapido, di buona persistenza e con spiccata personalità.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Produttore
Firriato
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1985
  • Enologo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Bottiglie prodotte: 4.500.000
  • Ettari: 470
La forza di Firriato è stata quella di aver saputo interpretare, da subito, l’antica tradizione vitivinicola siciliana in chiave moderna. Iniziata nel 1984 in agro di Trapani, a Baglio Sorìa, l’avventura di Salvatore Gaetano e di sua moglie Vinzia, si è evoluta rapidamente portando nel giro di pochi anni l’azienda ai vertici qualitativi della produzione isolana. Oggi, con oltre tre decenni di esperienza e con la figlia Irene operativa in azienda, la filosofia non è cambiata e alla tenuta originale se ne sono aggiunte altre cinque, creando un patrimonio vitivinicolo unico con circa 470 ettari vitati, ben 34 etichette, per un totale di 4 milioni e mezzo di bottiglie prodotte.

L'Azienda, ciò nonostante, è sempre proiettata verso il futuro e alla valorizzazione del territorio, in particolare, in questo momento, è molto concentrata con i propri sforzi sulla zona etnea. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Firriato

Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Terre Siciliane IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni Ansonica/Inzolia, Grillo, Viognier
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Firriato
Ubicazione Tenuta di Borgo Guarini (TP)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Nord.
Composizione del terreno Franco–argilloso con matrice carbonaticae.
Sistema di allevamento Controspalliera con potatura Guyot.
N. piante per ettaro 4100
Resa per ettaro 80 q. Viognier, 100 q. Inzolia, 90 q. Grillo.
Vendemmia Ultima settimana di agosto Viognier, prima decade di settembre Grillo, fine settembre inzolia.
Temperatura di fermentazione 15°- 16°C
Periodo di fermentazione 10 2 giorni.
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera. 2-3 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5.35
PH 3.35
Allergeni Contiene solfiti