• Enrico Serafino Barbera d'Alba Pajena 2021
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Enrico Serafino Vini Rossi

Enrico Serafino

Enrico Serafino Barbera d'Alba Pajena 2021

Rosso fermo

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Enrico Serafino Vini Rossi
€14,00
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Denominazione Barbera d'Alba DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Barbera
Affinamento In vasche di acciaio inox.
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Awards

  • 2021

    90

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Perfume

Profumo

Profumo fragrante e fruttato con note di frutti rossi e uva matura.

Color

Colore

Rosso rubino.

Taste

Sapore

Sapore asciutto e di buon corpo, caratterizzato da una piacevole acidità.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Enrico Serafino
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1878
  • Enologo: Paolo Giacosa
  • Bottiglie prodotte: 400.000
  • Ettari: 60
La Cantina Enrico Serafino nasce nel lontano 1878 a Canale d’Alba, nel cuore di una fra le zone vinicole più interessanti del Piemonte, il Roero.

Fondata da Serafino Enrico, imprenditore e proprietario terriero, la casa vinicola diventa presto una delle più importanti del Piemonte e tra le prime a diffondere i vini classici della regione in tutta Italia e all’estero. Oltre ai classici vini piemontesi della zona, primi fra tutti Roero, Arneis e Barbera, l’azienda produce grandi Barolo e Barbaresco da uve provenienti dalle vicine Langhe, vini nobili ed eleganti, in cui il vitigno Nebbiolo esprime al meglio le proprie caratteristiche. Ma il fiore all’occhiello di Enrico Serafino è la selezione firmata “Cantina Maestra”, in cui spiccano i vini rossi Pasiunà e Parduné, massima espressione di eccellenza del territorio del Roero, e gli spumanti Metodo Classico Alta Langa DOC. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Enrico Serafino

Salumi, arrosti di carni rosse, pollame, selvaggina, formaggi a pasta dura.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Nome Enrico Serafino Barbera d'Alba Pajena 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Barbera d'Alba DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Enrico Serafino
Storia Il nome significa “fare baccano, allegria chiacchierare” (dal dialetto piemontese).
Ubicazione Canale (CN)
Vinificazione Macerazione prefermentativa a freddo.
Affinamento In vasche di acciaio inox.
Allergeni Contiene solfiti