Marjan Simcic
Domaine Marjan Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2022
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| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Slovenia (Slovenia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 21 mesi in botti di rovere da 3.000 l. in bottiglia: almeno 2 mesi. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Abbinamenti
Carne
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Cibi speziati
Produttore
Marjan Simcic
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2008
- Enologo: Marjan Simčič
- Ettari: 18
L’anno 2008 si caratterizza come l'anno di svolta per l’azienda Marjan Simcic, la quinta generazione di viticoltori, da quando Jožef Simcic nel 1860 aveva comprato i primi terreni a Brda (Collio) e ci aveva piantato i primi vigneti.
Marjan ha raccontato la sua storia attraverso i vini per vent’ anni, e nel 2008 l’ha portata ad una tale perfezione da presentare al mercato una nuova linea di vini - Opoka. Attraverso la struttura dei vini si combinano la sua lunga esperienza come viticoltore, la qualità del suo carattere e tutto il meglio che il terroir di Brda può offrire. Opoka nella lingua parlata significa “argilla dei sedimenti eolici”, ossia un tipo di terreno molto povero di sostanze organiche, ma ricco di sali minerali. Scopri di più
Marjan ha raccontato la sua storia attraverso i vini per vent’ anni, e nel 2008 l’ha portata ad una tale perfezione da presentare al mercato una nuova linea di vini - Opoka. Attraverso la struttura dei vini si combinano la sua lunga esperienza come viticoltore, la qualità del suo carattere e tutto il meglio che il terroir di Brda può offrire. Opoka nella lingua parlata significa “argilla dei sedimenti eolici”, ossia un tipo di terreno molto povero di sostanze organiche, ma ricco di sali minerali. Scopri di più
Slovenia
| Nome | Domaine Marjan Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Slovenia |
| Regione | Slovenia |
| Produttore | Marjan Simcic |
| Ubicazione | Slovenia |
| Clima | Altimetria del vigneto: 150 - 250 m. s.l.m. Esposizione vigneto: sud-est / sud-ovest. |
| Composizione del terreno | Interamente calcareo e marnoso. |
| Vendemmia | Manuale - selezione dei grappoli, metà Settembre. |
| Vinificazione | Fermentazione a contatto con le bucce (macerazione) per 2 giorni in tini troncoconici di rovere da 3.000 litri (tono), senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Pressatura soffice con pressa pneumatica. |
| Affinamento | 21 mesi in botti di rovere da 3.000 l. in bottiglia: almeno 2 mesi. |
| Acidità totale | 5.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |