Domaine Gerard Boulay
Domaine Gerard Boulay Sancerre Blanc 2023
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| Denominazione | Sancerre AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Loira (Francia) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio caprino
Produttore
Domaine Gerard Boulay
Da questa cantina
- Bottiglie prodotte: 60.000
- Ettari: 11
Le tenuta di Gérard Boulay dispone di 11 ettari di viti densamente piantate a 8.000 viti per ettaro nel comune di Chavignon. Queste ripide pendenze a sud offrono ai vigneti un terroir distinto che permette a Gérard di produrre costantemente stupendi Sancerre anno dopo anno.
Mentre è estremamente umile a poco più di 60 anni, Gérard Boulay è orgoglioso del suo lavoro di vigna. Tutte le viti sono lavorate e raccolte a mano con solo quattro lavoratori che lo assistono nei vigneti. L'obiettivo principale di Gérard è quello di esprimere non l'uva ma il terreno da cui prospera. Le viti più piccole di Domaine sono state piantate nel 1972, consentendo un'età media di oltre 50 anni. Con i vigneti di Domaine piantati sulle pendici dei terreni di Chavignol kimmeridgian o "terre blanche", il terroir di Chavignol brilla attraverso tutti i vini di Gérard.
In cantina, tutti i vini di domaine fermentano naturalmente in quanto nessun lievito viene mai aggiunto. L'uso di zolfo è minimo e solo la Sancerre blanc Chavignol Tradition subisce una filtrazione leggera se necessario prima dell'imbottigliamento. Ognuno dei terroiri di Chavignol di Gérard (Clos de Beaujeu, Mont Damnés, La Côte e Comtesse) subisce l'affinamento sulle fecce in quercia usata. In particolare dobbiamo notare la storica regione di Comtesse composta da viti di 70 anni nella parte inferiore di Mont Damnés; Un vino di intensa bellezza e struttura. Dato l'aromaticità, la consistenza e la purezza cristallina dei suoi sauvignon blancs, ci sono poche persone che producono vino a Sancerre alla quantità di Gérard Boulay. Scopri di più
Mentre è estremamente umile a poco più di 60 anni, Gérard Boulay è orgoglioso del suo lavoro di vigna. Tutte le viti sono lavorate e raccolte a mano con solo quattro lavoratori che lo assistono nei vigneti. L'obiettivo principale di Gérard è quello di esprimere non l'uva ma il terreno da cui prospera. Le viti più piccole di Domaine sono state piantate nel 1972, consentendo un'età media di oltre 50 anni. Con i vigneti di Domaine piantati sulle pendici dei terreni di Chavignol kimmeridgian o "terre blanche", il terroir di Chavignol brilla attraverso tutti i vini di Gérard.
In cantina, tutti i vini di domaine fermentano naturalmente in quanto nessun lievito viene mai aggiunto. L'uso di zolfo è minimo e solo la Sancerre blanc Chavignol Tradition subisce una filtrazione leggera se necessario prima dell'imbottigliamento. Ognuno dei terroiri di Chavignol di Gérard (Clos de Beaujeu, Mont Damnés, La Côte e Comtesse) subisce l'affinamento sulle fecce in quercia usata. In particolare dobbiamo notare la storica regione di Comtesse composta da viti di 70 anni nella parte inferiore di Mont Damnés; Un vino di intensa bellezza e struttura. Dato l'aromaticità, la consistenza e la purezza cristallina dei suoi sauvignon blancs, ci sono poche persone che producono vino a Sancerre alla quantità di Gérard Boulay. Scopri di più
| Nome | Domaine Gerard Boulay Sancerre Blanc 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Sancerre AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Francia |
| Regione | Loira |
| Produttore | Domaine Gerard Boulay |
| Ubicazione | Sancerre (France) |
| Allergeni | Contiene solfiti |