Dom Caudron
Dom Caudron Champagne Brut Epicurienne Vieilles Vignes
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Disponibilità immediata
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Affinamento | Sur lies dopo la fermentazione alcolica. |
Descrizione
Cuvée di prestigio: una selezione dei migliori Meunier provenienti da viti di oltre 50 anni invecchiati sui lieviti dopo la fermentazione alcolica. Questo processo di vinificazione conferisce allo champagne la sua morbidezza e la sua consistenza, mentre la fermentazione malolattica parziale aiuta a raggiungere il perfetto equilibrio di eleganza.
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Produttore
Dom Caudron
Da questa cantina
Le origini dello Champagne Dom Caudron sono a Passy-Grigny, un villaggio della valle della Marna dove un famoso prete, Aimé Caudron, ebbe un'idea visionaria e promettente... Il generoso epicureo era una figura iconica della viticoltura di questo villaggio della valle della Marna. Amava mangiare nelle case dei viticoltori del villaggio e ravvivava i banchetti con la sua passione. Dom Caudron sapeva che il vino che servivano a tavola per gustarlo ogni giorno aveva un futuro luminoso...
I viticoltori di Passy-Grigny vivevano della vendita delle loro uve senza raccoglierne i frutti, così Dom Caudron diede loro l'idea di unire le forze nel 1929: "Uniamo le nostre competenze! ".
Una riunione, qualche incontro e una generosa donazione dopo, 23 viticoltori diedero ciascuno il loro contributo e unirono le loro conoscenze con il sostegno del prete Dom Caudron. Il movimento era iniziato!
Ottennero un luogo di produzione, degli impianti e delle attrezzature di pressatura per attingere, produrre e mostrare il frutto della loro passione comune: il Meunier.
Da allora hanno riunito le loro competenze per elaborare uno Champagne da intenditori che piace a tutti. Il prete Caudron è diventato l'incarnazione del loro Champagne per continuare a godere di un vino fatto interamente di Meunier e dai viticoltori. Scopri di più
I viticoltori di Passy-Grigny vivevano della vendita delle loro uve senza raccoglierne i frutti, così Dom Caudron diede loro l'idea di unire le forze nel 1929: "Uniamo le nostre competenze! ".
Una riunione, qualche incontro e una generosa donazione dopo, 23 viticoltori diedero ciascuno il loro contributo e unirono le loro conoscenze con il sostegno del prete Dom Caudron. Il movimento era iniziato!
Ottennero un luogo di produzione, degli impianti e delle attrezzature di pressatura per attingere, produrre e mostrare il frutto della loro passione comune: il Meunier.
Da allora hanno riunito le loro competenze per elaborare uno Champagne da intenditori che piace a tutti. Il prete Caudron è diventato l'incarnazione del loro Champagne per continuare a godere di un vino fatto interamente di Meunier e dai viticoltori. Scopri di più
Regione dello Champagne
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Sushi
| Nome | Dom Caudron Champagne Brut Epicurienne Vieilles Vignes |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Dom Caudron |
| Composizione del terreno | Terreno argillo-calcareo e argillo-sabbioso. |
| Vendemmia | manuale. |
| Vinificazione | Fermentazione malolattica svolta in parte. |
| Affinamento | Sur lies dopo la fermentazione alcolica. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
