De Vigili
Trento Brut Art
| Denominazione | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay |
| Affinamento | Il vino base fermenta e affina in acciaio fino alla primavera prossima quando avviene il tiraggio, da cui inizia il periodo di riposo sui lieviti che prolunghiamo fino ad almeno 36 mesi. Dopo la sboccatura, attendiamo almeno 6 mesi prima di mettere ART sul mercato. |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Trento Brut Art |
| Sapore | ART rispecchia il più possibile l’idea di Trentodoc ed il suo essere una bollicina di montagna, elegante e fine, con una piacevole acidità e pienezza di sorso. |
| Abbinamenti | Aperitivi o anche a piatti non troppo strutturati come pesce o carni bianche. |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
Descrizione
Spumante metodo classico brut Trento DOC, 12,5% vol, prodotto da De Vigili in Trentino Alto Adige. Chardonnay. Un Trento DOC che riflette l'eleganza e la finezza delle bollicine di montagna. Le uve provengono dalla Collina dei Sorni, a Lavis. L’uva intera è posta direttamente in pressa, dove con una pressatura soffice estraiamo solo il mosto fiore. Il vino base fermenta e affina in acciaio fino alla primavera prossima quando avviene il tiraggio, da cui inizia il periodo di riposo sui lieviti che prolunghiamo fino ad almeno 36 mesi. Dopo la sboccatura, attendiamo almeno 6 mesi prima di mettere ART sul mercato.
Premi
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Dettagli
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2015
- Enologo: Luca Moser
- Bottiglie prodotte: 38.000
- Ettari: 5
La Piana Rotaliana è una pianura compresa tra il fiume Adige e il torrente Noce ed è circondata dalle pareti rocciose dolomitiche dei monti di Mezzocorona e Mezzolombardo. Si tratta di una zona figlia del ghiacciaio dell’Adamello e della Presanella che gode di notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte grazie alle fredde correnti ventose dei ghiacciai alpini ed ai caldi flussi d’aria provenienti dal Lago di Garda.
Grazie al movimento dei ghiacciai, il sottosuolo è caratterizzato da uno strato di sabbia e limo fertile con la presenza di ciottoli di Tonalite.
Su questo particolare suolo, in cui ancora torna la roccia come elemento valorizzante, crescono le viti di Teroldego, allevate secondo la tradizionale pergola doppia trentina. Scopri di più
| Nome | De Vigili Trento Brut Art |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | De Vigili |
| Ubicazione | Le uve provengono dalla Collina dei Sorni, a Lavis |
| Composizione del terreno | Affioramenti di gesso. |
| Sistema di allevamento | Doppia pergola Trentina. |
| Resa per ettaro | 90 q. |
| Vinificazione | L’uva intera è posta direttamente in pressa, dove con una pressatura soffice estraiamo solo il mosto fiore. |
| Affinamento | Il vino base fermenta e affina in acciaio fino alla primavera prossima quando avviene il tiraggio, da cui inizia il periodo di riposo sui lieviti che prolunghiamo fino ad almeno 36 mesi. Dopo la sboccatura, attendiamo almeno 6 mesi prima di mettere ART sul mercato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |