• Cotarella Montefalco Sagrantino RC2 2019
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Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Vini Umbri

Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Cotarella Montefalco Sagrantino RC2 2019

Rosso fermo

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Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Vini Umbri
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Denominazione Montefalco Sagrantino DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Area Umbria (Italia)
Vitigni 100% Sagrantino
Affinamento In botte grande per 24 mesi.
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Descrizione

L’uva Sagrantino, da sempre coltivata nell’Area di Montefalco, è la varietà autoctona che meglio rappresenta l’immagine vinicola dell’Umbria nel mondo. Il particolare adattamento di questa uva alle colline di Gualdo Cattaneo consente di ottenere vini di grande personalità.

Dettagli

Profumo

Profumo

L’olfatto si caratterizza per le note di frutta rossa, che dalla mora arriva fino alla prugna matura, l’invecchiamento in legno contribuisce ad arricchire il vino in termini di equilibrio ed eleganza.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi brillanti.

Gusto

Sapore

Al gusto il vino è deciso, intenso, ricco con tannini evidenti ma non duri, il finale è lungo e persistente.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Accompagnare ai piatti della migliore tradizione umbra.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1979
  • Enologo: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
  • Bottiglie prodotte: 3.800.000
  • Ettari: 370
L’azienda nasce nel 1979 in un’area compresa tra il Lago di Bolsena nel Lazio e la città di Orvieto, zona collinare con caratteristiche climatiche e pedologiche similari che, come dimostrano le lunghe tradizioni vinicole di questi luoghi, è particolarmente adatta alla viticoltura. Grazie ai numerosi investimenti effettuati nel corso degli anni, da piccola realtà famigliare in poco tempo si è trasformata in un’impresa di successo. Buona la produzione, che vede l'assenza del nuovo Ogrà, frutto di un progetto sul Syrah in Alta Tuscia condotto in collaborazione con Attilio Scienza. Scopri di più
Zona di produzione: Lazio
Lazio
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Nome Cotarella Montefalco Sagrantino RC2 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Montefalco Sagrantino DOCG
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Vitigni 100% Sagrantino
Nazione Italia
Regione Umbria
Produttore Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Ubicazione Montefiascone (VT)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Forte, argilloso, ricco di lignite.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 3.500 per Ha
Resa per ettaro 40 q/Ha
Vendemmia Primi di Ottobre.
Vinificazione In acciaio inox per 14 giorni. Premacerazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata con rari e soffici rimontaggi. La fermentazione del mosto viene portata a termine senza il contatto con le bucce al fine di esaltare i soli tannini nobili.
Affinamento In botte grande per 24 mesi.
Acidità totale 6.1
PH 3.6
Estratto secco 32.0
Allergeni Contiene solfiti