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Cembra Cantina di Montagna

Cembra Trentino Chardonnay 2022

Bianco fermo

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Disponibilità immediata Ultime 1 bottiglie rimaste
Denominazione Trentino DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Chardonnay
Affinamento in serbatoi di acciaio inox e una parte in piccole botti di rovere francese.
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Descrizione

Uno Chardonnay dal carattere forte e graffiante e, al contempo, armonico e autentico. Un nettare ricco e potente che nasce dagli assolati vigneti eroici che caratterizzano gli impervi pendii della Val di Cembra e dalla tenacia degli eroici conferitori che sfidano i limiti imposti dalla natura.

Awards

  • 2022

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2022

    93

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2022

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Chardonnay ammalia al naso con la sua indole fine e delicata con note di frutta gialla matura, banana, mango e una leggera speziatura.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

Al palato rivela tutta la sua potenza ed eleganza: corposo e minerale, con una piacevole vena acida, lo Chardonnay di Cembra Cantina di Montagna incarna la raffinatezza di un grande vino bianco di alta montagna.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Vegetariano

Produttore
Cembra Cantina di Montagna
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1952
  • Enologo: Stefano Rossi
  • Bottiglie prodotte: 50.000
  • Ettari: 300
Ci troviamo a 700 m di altitudine: una delle cantine più alte d’Italia. Siamo nati nel 1952, per iniziativa coraggiosa di alcuni viticoltori ai quali, nel tempo e sull’onda dell’entusiasmo, se ne sono aggiunti altri fino ad arrivare ad oggi, ad un numero di circa 300. Rappresentiamo da sempre la viticoltura eroica: abbiamo una lavorazione manuale di circa 900-1.000 ore per ettaro e una media di coltivazione di due, massimo tre ettari a contadino; tutto questo in Trentino, sulle impervie e tipiche terrazze della Val di Cembra. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Cembra Cantina di Montagna

Nome Cembra Trentino Chardonnay 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Trentino DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Cembra Cantina di Montagna
Ubicazione Val di Cembra
Clima Altitudine: 500-650 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest, Sud-Est.
Composizione del terreno Mediamente profondo di origine alluvionale, fluvio-glaciale-porfirico, con una buona dotazione di argilla e di sostanza organica. Fertilità biologica ottima.
Sistema di allevamento Pergola semplice trentina e Guyot.
Resa per ettaro 50-55 hl/ha
Vendemmia manuale a metà Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione e in serbatoi di acciaio inox e una parte in piccole botti di rovere francese.
Affinamento in serbatoi di acciaio inox e una parte in piccole botti di rovere francese.
Acidità totale 6.6
Zuccheri residui 2.5
Allergeni Contiene solfiti