• Castello Albola Chianti Gran Selezione Santa Caterina 2018
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Castello di Albola Vini Toscani Chianti Classico

Castello di Albola

Castello Albola Chianti Gran Selezione Santa Caterina 2018

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Castello di Albola Vini Toscani Chianti Classico
€29,00
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€174,00

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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Chianti Classico DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento Dopo la fermentazione malolattica, il 50% del vino è posto a maturare in barriques e l’altra metà in botti grandi di rovere di Slavonia per 14 mesi ai quali fa seguito circa un anno e mezzo di affinamento in bottiglia.
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Descrizione

Il Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina prende il nome da un vigneto singolo di poco più di cinque ettari, esposto completamente a Sud ad una altitudine media di 550 metri. Una parcella privilegiata per la composizione del terreno, ricco di galestro, e per la qualità delle uve Sangiovese che vi si coltivano. Vinificate in purezza, affinate a lungo con un uso misurato dei legni, si traducono nel bicchiere in un vino lucente, dal profumo dilagante e dal sorso incisivo e interminabile, interprete autentico dell’anima di Castello di Albola.

Awards

  • 2018

    93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2018

    93

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Perfume

Profumo

Intenso ed elegante con note floreali di giglio e una buona concentrazione di frutta rossa matura.

Color

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Taste

Sapore

Palato deciso, voluminoso e dolcemente tannico. Finale lungo e persistente.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Castello di Albola
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1979
  • Enologo: Alessandro Gallo
  • Bottiglie prodotte: 750.000
  • Ettari: 125
Di Albola si parla a proposito dei possedimenti di Carlo IV e la prima traccia certa del sito si ha in alcuni rogiti e da un documento notarile del 1010 che regola i rapporti tra alcuni fittavoli albolesi e Arnolfo II arcivescovo di Milano. La diocesi milanese tenne in possesso queste terre per circa tre secoli. Poi se ne conosce la dipendenza dalla Badia di Coltibuono. Dal XVI secolo in poi Albola diviene uno dei possedimenti più ambiti dalle famiglie fiorentine. Lo testimonia l'interesse dei Samminiati che agli inizi del '600, estintasi la discendenza maschile degli Acciaiuoli, entrano in possesso di Pian d'Albola per via delle nozze tra Ascanio Samminiati e Caterina Acciaiuoli. Alla morte del Samminiati, sempre per via di matrimonio, la proprietà passò ai Pazzi, una delle più nobili e antiche famiglie fiorentine che la tennero di fatto fino a metà dell'800.
Per il secolo successivo Pian d'Albola, che nel censimento generale del Chianti del 1832 era dichiarato come uno dei pochissimi fondi autosufficienti di tutta la zona, conobbe diversi proprietari finché nel 1940 fu acquistata dal Principe Giovanni Ginori Conti e quaranta anni dopo divenne proprietà della Famiglia Zonin per iniziare il suo secondo Rinascimento. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Castello di Albola

Ottimo con primi piatti saporiti, carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati e semi stagionati.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Castello Albola Chianti Gran Selezione Santa Caterina 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Chianti Classico DOCG
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Castello di Albola
Ubicazione Radda in Chianti (SI)
Clima Il terreno è molto ricco in galestro e quindi con buon drenaggio interno dovuto alla presenza di scheletro ghiaioso.
Composizione del terreno Altitudine: 550 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Cordone Speronato
N. piante per ettaro 5000 ceppi/Ha
Resa per ettaro 50 q/Ha
Vinificazione Fermentato in vasche di acciaio a temperatura controllata dove rimane in macerazione per circa 3 settimane.
Affinamento Dopo la fermentazione malolattica, il 50% del vino è posto a maturare in barriques e l’altra metà in botti grandi di rovere di Slavonia per 14 mesi ai quali fa seguito circa un anno e mezzo di affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti