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Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco Isaras Brut

Bianco spumante metodo charmat brut

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3 bottiglie

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Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni Müller Thurgau, Sylvaner Verde
Affinamento Seconda fermentazione con il metodo Charmat per 5 mesi in serbatoi di acciaio inox.
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Descrizione

Il vino base dell’Isaras Brut è vinificato da due tipici vitigni della Valle Isarco: Müller Thurgau e Sylvaner. Il metodo Charmat è stato utilizzato per la seconda fermentazione che preserva gli aromi primari e la freschezza.

Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Perfume

Profumo

Fruttato-floreale, con sentore di pesca e fiore di sambuco.

Color

Colore

Giallo paglierino chiaro.

Taste

Sapore

Secco con acidità fresca e vivace, piacevolmente aromatico, finale fruttato e minerale.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Cantina Valle Isarco
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1961
  • Enologo: Hannes Munter
  • Bottiglie prodotte: 900.000
  • Ettari: 150
La prima sede fu stabilita nella storica cantina di Maso Reinthalerhof con Anton Gfader, suo proprietario, nominato primo direttore dai 24 soci fondatori. In seguito all’incendio del vecchio Maso Reinthalerhof nell’inverno del 1962, la direzione della cantina decise di acquistarne i ruderi realizzando un nuovo stabilimento moderno e ben funzionante. Nel 1975, una copiosa nevicata fece crollare il capannone tanto che nel 1978 la Cantina Produttori Valle Isarco si trasferì negli attuali locali aziendali, facilmente raggiungibili sia dall’uscita autostradale di Chiusa che dalla statale del Brennero.

Nel 2005 presso la sede di Chiusa è stato costruito un nuovo stabilimento produttivo, sottoponendo invece la vecchia struttura ad un intervento di risanamento generale. Oggi la Cantina Valle Isarco conta circa 130 soci provenienti da 11 comuni: Varna, Bressanone, Funes/Tiso, Velturno, Chiusa, Laion, Castelrotto, Villandro, Barbiano, Fié e Renon. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Cantina Valle Isarco

Ideale come aperitivo, ma può anche essere combinato con antipasti leggeri o abbinato in modo creativo con il cibo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Cantina Valle Isarco Isaras Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni Müller Thurgau, Sylvaner Verde
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Cantina Valle Isarco
Ubicazione Chiusa (BZ)
Clima Altitudine: 600-900 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni alluvionali contenenti diorite e quarzofillite, poveri e ricchi di scheletro.
Vinificazione Delicata lavorazione e pigiatura, fermentazione a temperatura controllata del vino base in vasche d'acciaio inox.
Affinamento Seconda fermentazione con il metodo Charmat per 5 mesi in serbatoi di acciaio inox.
Acidità totale 6.8
Zuccheri residui 8.0
Allergeni Contiene solfiti