• Cantina Forli Predappio Albana Passito Volo d'Aquila 0.5L 2020
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Cantina Forlì Predappio Vini Emiliani

Cantina Forlì Predappio

Cantina Forli Predappio Albana Passito Volo d'Aquila 0.5L 2020

Bianco dolce naturale dolce

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Denominazione Romagna Albana DOCG
Formato 0,50 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 100% Albana
Affinamento La conservazione e l'affinamento del vino ottenuto si protraggono sotto la rigorosa e attenta verifica degli enologi per diversi mesi prima della messa in bottiglia.
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Descrizione

Vino ottenuto da una vendemmia tardiva dove le uve sono lasciate appassire sulla pianta, raccolte quando si è ottenuta la giusta concentrazione di aroma e gusto per ottenere un vino che rispecchi al meglio le caratteristiche del vitigno.

Dettagli

Profumo

Profumo

Bouquet denso e ricco, spazia da fiori appassiti alla frutta secca come datteri, fichi fino ad arrivare al sentore di miele.

Colore

Colore

Giallo dorato inteso con rifessi ambrati.

Gusto

Sapore

Struttura possente, grande alcolicità. Al palato è dolce e vellutato pur mantenendo una freschezza in sottofondo che rende il vino vivace e molto persistente.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Vini Dolci e Passiti

Abbinamenti

Dolci, biscotteria secca e formaggi molto stagionati come il formaggio di Fossa.

Formaggi
Dolci

Produttore
Cantina Forlì Predappio
Da questa cantina
Nel 1908 un piccolo gruppo di viticoltori, appena 14, incoraggiati da fusione e aggregazione ha dato origine alla "Premiata Cantina Forlivese", una delle prime cantine cooperative italiane che, ancora oggi, condivide lo stesso spirito fondatore di valorizzazione dei vini e del territorio come tentativo di sviluppo della viticoltura locale.

Di pari passo con lo slancio vitale che ha contraddistinto l’Italia in seguito alla seconda guerra mondiale, la cooperativa ha manifestato un forte desiderio di crescita, anche materiale, incorporando nel 1989 la Cantina Sociale di Forlimpopoli, nel 2000 la Cantina Sociale di Predappio e nel 2007 la Cooperativa Agricola la Bidentina, estendendo l’attività al settore cerealicolo; confermando il costante impegno di miglioramento e sviluppo qualitativo, sempre in segno della sostenibilità ambientale.

Per soddisfare le nuove esigenze produttive sono stati avviati lavori di ampliamento e riqualificazione della cantina, la realizzazione di una moderna impiantistica e innovazione tecnologica in continuo aggiornamento, per un totale di circa 60.000.000 litri di capacità di stoccaggio.

Oggi Cantina Forlì Predappio è una cooperativa costituita da 1712 soci, aderisce e rappresenta uno dei soci fondatori del gruppo Caviro. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Cantina Forlì Predappio

Nome Cantina Forli Predappio Albana Passito Volo d'Aquila 0.5L 2020
Tipologia Bianco dolce naturale dolce
Classificazione Romagna Albana DOCG
Annata 2020
Formato 0,50 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Albana
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Cantina Forlì Predappio
Ubicazione Colline di Romagna
Composizione del terreno Terreno tendenzialmente argilloso calcareo.
Vinificazione Il vino, come da disciplinare di produzione, è ottenuto al 100% da uve appassite in modo naturale in pianta o mantenute a riposo in fruttaio termo-igro-condizionato con attento controllo della temperatura al fine di ottenere una lentissima disidratazione delle bacche per mantenere un fruttato gradevole e fresco.
Affinamento La conservazione e l'affinamento del vino ottenuto si protraggono sotto la rigorosa e attenta verifica degli enologi per diversi mesi prima della messa in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti