Le Caniette Azienda Agricola
Caniette Offida Pecorino Veronica 2024
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| Denominazione | Offida DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Marche (Italia) |
| Vitigni | 100% Pecorino |
| Affinamento | e batonnage in acciaio per 2/3 mesi. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Produttore
Le Caniette Azienda Agricola
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1897
- Enologo: Giovanni Vagnoni
- Bottiglie prodotte: 140.000
- Ettari: 16
La Cantina Le Caniette si trova nel cuore della regione vinicola delle Marche, in Italia. È una cantina a conduzione familiare, rinomata per la sua produzione di vini biologici di alta qualità . La cantina è impegnata nella sostenibilità e nella cura dell’ambiente, adottando pratiche agricole che rispettano l’ecosistema naturale.
Le Caniette è conosciuta per la valorizzazione di varietà autoctone, come il Pecorino, Montepulciano e Grenache, e per la sua attenzione alla qualità più che alla quantità. I vigneti sono situati su terrazze che offrono panorami mozzafiato, circondati da colline e montagne ricoperte di vigne.
Lo stile dei vini Le Caniette è caratterizzato da eleganza e purezza, con prodotti che esprimono le tradizioni del territorio marchigiano, ma con un’interpretazione moderna e rispettosa della natura. La cantina rappresenta un’esperienza autentica per gli amanti del vino, offrendo la possibilità di entrare in contatto diretto con la natura e il processo di produzione del vino. Scopri di più
Le Caniette è conosciuta per la valorizzazione di varietà autoctone, come il Pecorino, Montepulciano e Grenache, e per la sua attenzione alla qualità più che alla quantità. I vigneti sono situati su terrazze che offrono panorami mozzafiato, circondati da colline e montagne ricoperte di vigne.
Lo stile dei vini Le Caniette è caratterizzato da eleganza e purezza, con prodotti che esprimono le tradizioni del territorio marchigiano, ma con un’interpretazione moderna e rispettosa della natura. La cantina rappresenta un’esperienza autentica per gli amanti del vino, offrendo la possibilità di entrare in contatto diretto con la natura e il processo di produzione del vino. Scopri di più
| Nome | Caniette Offida Pecorino Veronica 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Offida DOCG |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pecorino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Marche |
| Produttore | Le Caniette Azienda Agricola |
| Ubicazione | Ripatransone, Contrada Paggiole |
| Clima | Altitudine: 280 - 400 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreno misto sciolto con presenza di calcare. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4000 |
| Resa per ettaro | 90/100 q. |
| Temperatura di fermentazione | Circa 15 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 30 giorni. |
| Vinificazione | Selezione e raccolta in bins con stoccaggio in celle frigorifere dai 5 ai 10 giorni a 0°C, diraspatura spremitura molto soffice in assenza di ossigeno, resa di circa il 50% con resa dei mosti statica, inoculo dei lieviti selezionati, fermentazione a temperatura controllata di circa 15 °C per circa 30 giorni. |
| Affinamento | e batonnage in acciaio per 2/3 mesi. |
| Acidità totale | 6.2 |
| Zuccheri residui | 3.2 |
| Allergeni | Contiene solfiti |