• Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017
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Ca' de Pazzi Vini Lombardi Franciacorta

Ca' de Pazzi

Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017

Bianco extra brut

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Ca' de Pazzi Vini Lombardi Franciacorta
€27,00
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Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 100% Chardonnay
Affinamento sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 24 mesi in cantine a temperatura costante di 12-15 °C.
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Descrizione

L’ultimo arrivato ma anche il più scatenato. È il rocker del gruppo che non vuole mai smettere di sorprendere.

Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Perfume

Profumo

Al naso sviluppa una intrigante personalità, dove le note floreali si intersecano con quelle fruttate, sfociando in sfumature spezzate e di nocciola.

Color

Colore

Giallo paglierino, con delicati riflessi dorati.

Taste

Sapore

In bocca deciso, dritto ed intenso. Anche sulla persistenza non delude mai.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Ca' de Pazzi
Da questa cantina
Ci sono storie che nascono dalla ragione, altre dall’intuizione. Questa storia nasce da entrambe e poi le mescola col vino, una specie di lucida follia allo stato liquido.

Due ragazzi cercano una nuova Franciacorta, capace di guardare al futuro, e la trovano nelle mani di vignaioli che si ispirano alla tradizione, facendo il vino come sempre, come si deve. Con loro condividono l’amore per la terra e per la qualità, ma ci aggiungono un po’ di spirito pop e molta voglia di superare gli schemi, per creare un vino autentico nell’anima ma differente nel carattere. Un Metodo Classico che sa di nuovo. Freschezza, Innovazione ed un pò di razionale follia… Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Ca' de Pazzi

Non ha paura di nessun abbinamento audace. Anzi, co la sua irriverenza, riesce a sorprendere sia con piatti a base di carne che con grandi piatti di pesce.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017
Tipologia Bianco extra brut
Classificazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Ca' de Pazzi
Vendemmia Selezione e trasporto a mano dalla seconda settimana di Agosto.
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. I vini base provenienti dai diversi vigneti sono vinificati separatamente ed in seguito sapientemente assemblati per creare la cuvée.
Affinamento sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 24 mesi in cantine a temperatura costante di 12 5 °C.
Allergeni Contiene solfiti