Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020

Descrizione

L’incanto di una struttura superba si fonde mirabilmente con il garbo di una avvolgente intensità. Il Pinot nero trova in questa cuvée la sua espressione più antica e più colta. Una lettura che ha il suo epicentro nel cuore della Franciacorta e nel colore le ragioni della sua essenza. Perché il colore non è solo il fattore responsabile della tonalità e della stabilità di questa rara cuvée, ma è anche l’artefice del delicato e costante tratto gusto olfattivo, di quello che possiamo definire un garbato capolavoro di natura. Un miracolo reso possibile dalla perfetta maturità fenolica delle uve e da un metodo di elaborazione ormai raro. La cuvée, realizzata secondo la più rigorosa tradizione Bellavista, attinge ad un patrimonio di più di centocinquanta selezioni di vendemmia, molte delle quali fermentano e si elevano in piccole botti di rovere bianco. L’intensità del frutto celebra, e non offusca, il senso di armonia che pervade ogni singolo tratto della sua espressione sensoriale. Come per ogni rarità, il Rosé è prodotto in quantità estremamente limitate.

Dettagli

Perlage

Schiuma bianchissima e da un perlage serrato e persistente.

Profumo

Le danze aromatiche sono aperte da fiori di ciliegio e fiori di ibisco, seguiti e amplificati da richiami di melograno e piccoli frutti a bacca rossa.

Colore

Le giovanili sfumature rosa tenue, capaci di evolvere in preziose tonalità antiche con l’invecchiamento in vetro.

Sapore

Il sorso è carnoso, asciutto, fresco ma non aspro, capace di vibrazioni armoniose e seducenti.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Bellavista

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1977
• Enologo: Francesca Moretti
• Bottiglie prodotte: 1.600.000
• Ettari: 207

Un amore profondo lega da sempre Vittorio Moretti alla terra. Il ricordo mai sopito delle spensierate estati dell’infanzia, trascorse nelle campagne dei nonni materni, riaffiora con slancio molti anni più tardi, quando decide di "fare agricoltura" e di scoprirsi vignaiolo. La sua determinazione fa sì che l’intuizione prenda forma. Un pensiero e un’azione che si autoalimentano a vicenda, tramutandosi in un crescendo inarrestabile. Così nasce Bellavista, nel cuore della Franciacorta.

In principio si tratta di pochi ettari, una casa di famiglia e adiacente la cantina, con il desiderio di fare del buon vino da condividere con gli amici. Ma la potenza del sogno è travolgente, alimentata dall’innata inclinazione di Vittorio Moretti di raggiungere la perfezione in ogni sua opera. Determinanti i viaggi in Francia, lì si respira un’aria nuova, si impara dai grandi maestri, si scoprono luoghi e genti la cui esistenza ruota attorno al vino. Scopri di più

Lombardia

Scheda Tecnica

Nome	Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020
Tipologia	Rosato extra brut
Classificazione	Franciacorta DOCG
Annata	2020
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	Chardonnay, Pinot Nero
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Produttore	Bellavista
Ubicazione	Erbusco (BS)
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	5000
Resa per ettaro	100 q.
Vendemmia	Fine Agosto.
Vinificazione	La selezione dei vini base è come sempre decisiva, tanto che l’assemblaggio finale è scelto tra ben 30 selezioni di vendemmia, alcune delle quali maturano in piccoli fusti di rovere bianco.
Affinamento	63% pièces, 37% inox. L’affinamento in cantina non dura meno di 4 anni, a partire dalla vendemmia.
Acidità totale	6.7
Allergeni	Contiene solfiti