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Dettagli

Profumo

Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1971
- Enologo: Michel Rolland
- Bottiglie prodotte: 900.000
- Ettari: 160
La storia della cantina Caprai inizia nel 1971 quando Arnaldo Caprai, imprenditore tessile di successo, acquista quarantacinque ettari a Montefalco con l’intento di dare seguito alla storia d’impresa.
Nel 1988 la conduzione aziendale passa nelle mani del figlio Marco che con grande passione lancia un progetto per la valorizzazione del Sagrantino, vitigno autoctono dalle enormi potenzialità produttive. La ricerca continua dell’eccellenza qualitativa e il forte impegno in ricerca e sviluppo fissano il successo internazionale del Sagrantino di Montefalco e dell’azienda Arnaldo Caprai che diviene rapidamente una delle più importanti realtà produttive mondiali.
La costante ricerca di innovazione di processo e di sperimentazione applicata hanno guidato l’azienda verso un’agricoltura dinamica e moderna, basata su una profonda conoscenza tecnico/agronomica del territorio e sull’utilizzo di tecnologie innovative di gestione. Il miglioramento della sostenibilità ambientale, economica e sociale diviene un impegno costante dell’azienda che aderisce al protocollo di Sostenibilità New Green Revolution. Scopri di più


Nome | Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino 25 Anni 2019 |
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Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Montefalco Sagrantino DOCG |
Annata | 2019 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 15.5% in volume |
Vitigni | 100% Sagrantino |
Nazione | Italia |
Regione | Umbria |
Produttore | Arnaldo Caprai |
Sistema di allevamento | Cordone Speronato. |
N. piante per ettaro | 6000-8000 |
Resa per ettaro | 50 q. |
Affinamento | 24 mesi in barrique di rovere francese e almeno 8 mesi in bottiglia. |
Allergeni | Contiene solfiti |