• Antica Fratta Franciacorta Quintessence Extra Brut Riserva 2015
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Antica Fratta Vini Lombardi Franciacorta

Antica Fratta

Antica Fratta Franciacorta Quintessence Extra Brut Riserva 2015

Bianco spumante metodo classico extra brut

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Antica Fratta Vini Lombardi Franciacorta
€49,00
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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Affinamento Oltre 60 mesi di permanenza sui lieviti, dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi.
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Descrizione

Un Franciacorta “fatto per pensare”, vivo, dagli aromi cangianti, che si evolvono nel bicchiere per regalare, a ogni sorso, un’emozione nuova.

Awards

  • 2015

    94

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Perlage

Perlage

Molto fine e persistente, spuma cremosa.

Perfume

Profumo

Ampio, elegante, di grande finezza e evoluzione, ottimo di frutta secca e tropicale.

Color

Colore

Giallo intenso con riflessi dorati.

Taste

Sapore

In bocca ricco e fresco, esplosione di fragranza nelle sfumature aromatiche, grande personalità, strutturato e di lunga persistenza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Antica Fratta
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1979
Della cantina, costruita nel rione fratta di Monticelli Brusati, si parlava già con ammirazione a metà ottocento. Il cavaliere di gran croce luigi rossetti ne aveva fatto la più grande e bella della provincia: con quattro tronchi di galleria disposti a croce greca, poteva accogliere ben seimila ettolitri di vino, un’enormità per quei tempi. Da qui il soprannome attribuitole dai locali: el cantinù, il cantinone.

Con la scomparsa di Luigi Rossetti, la proprietà passò più volte di mano, attraversando un periodo di abbandono interrotto nel 1979 dalla nascita di Antica Fratta, il progetto destinato a riportarla all’antico splendore.
Oggi Antica Fratta “ricomincia” dalle sue nuove, grandi ambizioni, con la ferma intenzione di diventare “essenza” di Franciacorta. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Antica Fratta

Franciacorta per ogni occasione, dai grandi aperitivi ai pranzi di crostacei e pesci saporiti. Ottimale con salumi e formaggi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Antica Fratta Franciacorta Quintessence Extra Brut Riserva 2015
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione Franciacorta DOCG
Annata 2015
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Antica Fratta
Composizione del terreno Calcareo-argilloso di origine Morenica.
Resa per ettaro 100 quintali d’uva per ettaro, con resa in mosto del 65%.
Vendemmia Tra metà di agosto e i primi di settembre allor quando le uve raggiungono la maturazione zuccherina ideale, conservando acidità fresche e dinamiche che garantiscono grandi evoluzioni nel tempo.
Affinamento Oltre 60 mesi di permanenza sui lieviti, dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi.
Acidità totale 5.4
PH 3.42
Zuccheri residui 3.7
Estratto secco 20.1
Allergeni Contiene solfiti