Alois Lageder Lindenburg Lagrein 2020

Descrizione

Il Lindenburg Lagrein è prodotto nelle cantine Alois Lageder, a sud ovest del lago di Caldaro, nella stupenda vallata della provincia di Bolzano. La tenuta agricola è in perfetta coesione con il territorio e tutte le coltivazioni sono completamente biodinamiche, con principi antroposofici con l’obiettivo di coniugare la realtà scientifica con la dimensione spirituale e rendere l’azienda agricola un microcosmo organico dove uomo e natura convivono e si arricchiscono a vicenda. Nel raggiungimento di questo obiettivo Alois Lageder ha intrapreso due progetti. il progetto Grandorto, per far coesistere diverse coltivazioni oltre alla viticoltura, con il proposito di avere un’agricoltura responsabile e lungimirante, e il progetto Buoi, che con l’intento di creare un ecosistema che faccia unire l’uomo con la flora e la fauna, fanno pascolare tutto l’anno all’aria aperta dei buoi che tra i vari vantaggi aumenta la fertilità dei vigneti.

L’Alois Lageder Lindenburg è prodotto con uve dello storico vitigno autoctono Lagrein del maso Lindenburg nei pressi del fiume Talvera. Questo articolo è inserito nella linea “i Capolavori”, con vini di altissimo pregio e provenienti dai migliori masi della proprietà con l’obiettivo di esaltarne le caratteristiche uniche. Prodotto con metodo biologico-dinamico con il ruolo essenziale del vignaiolo che si immedesima come mediatore del microcosmo queste nobili uve a bacca rossa vengono vendemmiate a metà settembre. La viticoltura avviene in un terreno profondo sabbioso e alluvionale; il territorio è perfetto per la coltura del Lagrein, che soffrendo molto l’umidità primaverile estiva beneficia del fatto che Bolzano sia una delle città più torride d’Italia di estate. La fermentazione è spontanea del pigiato con diverse percentuali di grappolo all’interno e precede la maturazione in botti grandi di legno per diversi mesi. Prima di essere venduta affina in bottiglia, per un vino che ha un corpo vigoroso, vivace e ricco di tannini con un invecchiamento ottimale di 3/10 anni.

Dettagli

Profumo

Bouquet intenso, fruttato, speziato, note di cuoio e cioccolato fondente.

Colore

Ciliegia con riflessi rosso rubino.

Sapore

Corpo vigoroso, vivace, ricco di tannini, delicatamente amaro, fresco.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Alois Lageder

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1823
• Enologo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
• Bottiglie prodotte: 1.200.000

La Tenuta familiare Alois Lageder è sinonimo di vini freschi e vivaci dell'Alto Adige. Con un approccio consapevole alle risorse naturali, creatività e uno spirito innovativo Alois Lageder realizza dei vini che incarnano la diversità dell'Alto Adige. Ispirata ai principi dell'agricoltura biologico-dinamica, la Tenuta continua ad acquisire nuove conoscenze, scambiandole con i propri partner viticoltori, e applicandole in nuovi settori. Fondata nel 1823, oggi la Tenuta è gestita, rispettivamente in sesta generazione, dalla famiglia Lageder. Scopri di più

Trentino Alto Adige

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina e formaggi.

Pasta

Carne

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Scheda Tecnica

Nome	Alois Lageder Lindenburg Lagrein 2020
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	Mitterberg IGT
Annata	2020
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.0% in volume
Vitigni	100% Lagrein
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Produttore	Alois Lageder
Ubicazione	Magre' (BZ)
Clima	Altitudine: 280 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Terreno alluvionale ai margini del fiume Talvera.
Resa per ettaro	68 hl
Vinificazione	Fermentazione spontanea.
Affinamento	Maturazione in botti grandi di legno per diversi mesi.
Allergeni	Contiene solfiti