Allegrini
Valpolicella Classico Superiore La Grola 2022
| Denominazione | DOC Valpolicella Classico Superiore |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 70% Corvina, 25% Corvinone, 5% Rondinella |
| Affinamento | L'affinamento avviene per 16 mesi: 50% in barrique di secondo passaggio e 50% in botti grandi da 85 hl; ulteriori 10 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. |
- Denominazione: Valpolicella Classico Superiore DOC 2022, vino rosso fermo
- Uvaggio: 70% Corvina, 25% Corvinone, 5% Rondinella; carattere secco ed elegante
- Profumi e gusto: Mora, ciliegia e cioccolato con tannini vellutati
- Affinamento: Maturazione di 16 mesi in legno e 10 mesi in bottiglia
- Abbinamenti: Ottimo con lasagne, arrosti, brasati e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Allegrini Valpolicella Classico Superiore La Grola è un vino rosso fermo che nasce da un elegante blend di uve Corvina, Corvinone e Rondinella. Al calice esprime un bouquet variegato di frutti e fiori, dove emergono con precisione sentori di more, ciliegie e violette, arricchiti da note di vaniglia, tabacco e cioccolato fondente. Al palato rivela un carattere solido e definito, sostenuto da una struttura tannica vellutata che si bilancia perfettamente con la vivace freschezza e la polpa del frutto maturo, accompagnando il sorso verso un finale speziato e minerale di grande persistenza.
Da dove proviene
Questo rosso ha origine nel prestigioso vigneto La Grola in Valpolicella, un’area d’eccellenza del Veneto valorizzata dalla visione di Allegrini. Le viti, con esposizione a sud-est, affondano le radici in un terreno calcareo e argilloso, ricco di scheletro e povero di materia organica. Questa particolare composizione geologica è fondamentale per favorire l’espressione nitida del frutto e l’identità territoriale del vino, supportata da una gestione agricola rigorosa e improntata alla sostenibilità ambientale.
Come viene prodotto
La produzione inizia nella seconda metà di settembre con la vendemmia manuale e l’attenta cernita dei grappoli. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata per quindici giorni, applicando estrazioni delicate per preservare l’integrità aromatica. La fase di maturazione prosegue per sedici mesi, ripartiti equamente tra piccole e grandi botti in legno, favorendo la perfetta evoluzione della materia. Un conclusivo affinamento in bottiglia di dieci mesi ne definisce la naturale eleganza e la complessità.
Storia e curiosità
Fondata nel 1854, la cantina Allegrini tramanda una dedizione secolare per la Valpolicella. L’etichetta La Grola rappresenta il progetto visionario di Giovanni Allegrini, nato per donare al vino un carattere inimitabile. L’annata 2022, frutto di una gestione biologica e sostenibile, ha superato la calda estate grazie alle provvidenziali piogge agostane, che hanno assicurato l’ottimale maturazione delle uve. Il suo prestigio internazionale è confermato da illustri riconoscimenti, tra cui spiccano i celebri Tre Bicchieri Gambero Rosso e gli eccellenti 93 punti di James Suckling.
Premi
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2022
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2022
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1854
- Enologo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
- Bottiglie prodotte: 850.000
- Ettari: 150
Appartenente all’omonima famiglia sin dal XVI secolo, l’azienda agricola Allegrini si trova nella Valpolicella Classica: in particolare sorge laddove vitigni come la corvina, la molinara e la rondinella, danno vita a quelli vengono considerati tra i migliori vini rossi della Penisola. xtraWine offre numerose bottiglie di vini allegrini Allegrini che si distinguono per la loro raffinatezza ed eleganza, molto piacevoli e capaci di avvolgerti ad ogni sorso, conquistando anche i palati più esigenti. Ciò lo si deve al continuo apporto di migliorie nella produzione come l’introduzione dell’uso della barrique che si affianca alle grandi botti tradizionali, fino ad arrivare ad una riduzione del periodo di invecchiamento per non alterare troppo la qualità delle uve utilizzate.
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| Nome | Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Valpolicella DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 70% Corvina, 25% Corvinone, 5% Rondinella |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Allegrini |
| Storia | e curiositàFondata nel 1854, la cantina Allegrini tramanda una dedizione secolare per la Valpolicella. L’etichetta La Grola rappresenta il progetto visionario di Giovanni Allegrini, nato per donare al vino un carattere inimitabile. L’annata 2022, frutto di una gestione biologica e sostenibile, ha superato la calda estate grazie alle provvidenziali piogge agostane, che hanno assicurato l’ottimale maturazione delle uve. Il suo prestigio internazionale è confermato da illustri riconoscimenti, tra cui spiccano i celebri Tre Bicchieri Gambero Rosso e gli eccellenti 93 punti di James Suckling. |
| Ubicazione | Vigneto La Grola, Valpolicella (Veneto, Italia) |
| Composizione del terreno | Prevalentemente calcareo e argilloso, ricco di scheletro e povero di sostanza organica |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Seconda metà di settembre |
| Temperatura di fermentazione | 20 - 25 °C |
| Periodo di fermentazione | 15 giorni |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale con selezione dei grappoli; vinificazione in vasche d’acciaio a 20–25 °C con estrazioni delicate (fermentazione 15 giorni); affinamento 16 mesi (50% in barrique di secondo passaggio e 50% in botti grandi da 85 hl) e ulteriori 10 mesi in bottiglia. |
| Vinificazione | La vinificazione avviene in vasche d’acciaio a una temperatura che varia tra i 20 e i 25 °C. La fermentazione richiede 15 giorni, con estrazioni delicate. |
| Affinamento | L'affinamento avviene per 16 mesi: 50% in barrique di secondo passaggio e 50% in botti grandi da 85 hl; ulteriori 10 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Acidità totale | 5.5 |
| PH | 3.47 |
| Zuccheri residui | 1.8 |
| Estratto secco | 30.7 |
| Allergeni | Contiene solfiti |