Aldo Conterno Barbera d'Alba Conca Tre Pile 2021

Descrizione

Il Barbera d’Alba Conca Tre Pile è prodotto nelle cantine Aldo Conterno, fondata nel 1969 nel podere proprietà della famiglia XIX secolo. Gli avi di Aldo Conterno, anch’essi viticoltori, riuscirono a portare la piccola azienda a produrre vino sia a livello nazionale che nelle Americhe, grazie ad un parente che emigrò anni prima in Argentina. Per accontentare le esigenze di mercato decisero di creare un Barolo che fosse millantato per le sue qualità, da produrre solo nelle migliori annate e che avesse una grande longevità. Dopo qualche anno negli stati uniti Aldo decise di creare i Poderi Aldo Conterno, acquistando la tenuta Favot, sempre a Monforte d’alba, in località di Bussia nel cuore della terra del Barolo.

Seguendo la rigorosa tradizione famigliare l’azienda ha standard di eccellenza e i vini rossi seguono un’attenta vinificazione e non vengono né chiarificati né filtrati. Un esempio della passione e della qualità dell’azienda è il Poderi Aldo Conterno Barbera d’Alba Conca Tre Pile, prodotto al 100% con uve barbera in un suolo calcareo-argilloso perfetto per la produzione di vini longevi ben strutturati. Vendemmiato nella prima settimana di ottobre, vengono selezionati con cura solo le uve migliori e raccolte manualmente come da tradizione e portate a vinificare in rosso con macerazione delle bucce in vasche d’acciaio inox. Il mosto rimane a contatto delle bucce per circa 8-10 giorni a temperatura controllata di 26/28°C prima di essere affinato in vasche d’accio, e travasato spesso, per alcuni mesi. Prima di essere messo in commercio riposa alcuni mesi in legno per guadagnare aromi e longevità.

Dettagli

Profumo

Al naso rivela chiare note fruttate di ciliegia e mora, arricchite da note speziate di vaniglia e liquirizia.

Colore

Rosso rubino scuro.

Sapore

In bocca è lungo e liscio, perfettamente bilanciato da un leggero tannino che contrasta l'acidità naturale. Finale lungo.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Conterno Aldo

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1969
• Enologo: Franco e Stefano Conterno

Aldo Conterno fonda la sua cantina negli anni Sessanta, dopo la divisione del lascito del padre Giacomo, una delle figure centrali dell'noliga italiana del dopoguerra. Oggi l'azienda, una sorta di fortezza monumentale al centro della Bussia di Monteforte, è senz'altro uno dei nomi più conosciuti non solo delle Langhe, ma di tutto il mondo del vino italiano. Qui sono nati alcuni dei più grandi Barolo della storia, a cominciare da numerose, indimenticabili versioni di Granbussia, una riserva prodotta solo nelle grandi annate. Lo stile attuale risente, i n misura maggiore rispetto al passato, dell'apporto del rovere, tutelando tuttavia un'adeguata solidità strutturale e una oculata estrazione tannica. Scopri di più

Piemonte

Abbinamenti

Pasta

Carne

Formaggi

Maiale

Scheda Tecnica

Nome	Aldo Conterno Barbera d'Alba Conca Tre Pile 2021
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Barbera d'Alba DOC
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Barbera
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Conterno Aldo
Ubicazione	Conca Tre Pile in Bussia (Monforte d'Alba)
Temperatura di fermentazione	26 - 28 °C
Vinificazione	In rosso con macerazione delle bucce in acciaio. Il mosto rimane sulle bucce per 8 0 giorni.
Affinamento	Il vino nuovo trascorre alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox con diversi travasi, poi messo in botti di rovere dove rimane per un periodo di 12 mesi e poi viene imbottigliato.
Allergeni	Contiene solfiti