Alberto Nanclares y Silvia Prieto
Alberto Nanclares Pergola Dandelion Albarino 2022
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| Denominazione | Rias Baixas DO |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Galizia (Spagna) |
| Vitigni | 100% Albariño |
| Affinamento | Batonage settimanalmente per 3 mesi e affinamento sui propri lieviti per 6 mesi fino all'imbottigliamento. Imbottigliamento: stabilizzazione tartarica a freddo, senza chiarificazioni, filtrata e solforosa in moderate dosi. |
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Produttore
Alberto Nanclares y Silvia Prieto
Da questa cantina
- Ettari: 5
Coltiviamo la varietà Albariño nei nostri quattordici vigneti che crescono a El Salnés (Rias Baixas), distribuiti su un totale di 5 ettari. Le nostre viti hanno un'età compresa tra i 30 e gli oltre 100 anni e hanno rese medie.
Coltiviamo le nostre viti secondo i principi del minimo intervento, cercando l'equilibrio biologico nella pianta, che consente al terroir di esprimersi.
Concimiamo i nostri vigneti con compost di vinacce e alghe che raccogliamo nella Ría de Arousa, che fornisce essenzialmente oligoelementi, minerali e antibiotici che migliorano la resistenza della pianta alle malattie.
È essenziale avere rese controllate e uve perfettamente mature per consentire ai vini di esprimere la mineralità e la salinità della nostra terra. Eseguiamo la "raccolta verde" per aiutare i grappoli a raggiungere la maturità ottimale - eliminando la vegetazione (diradamento delle foglie), eliminando quei grappoli che non matureranno correttamente (diradamento dei grappoli) e rimuovendo le uve inadeguate (pre-raccolta). Scopri di più
Coltiviamo le nostre viti secondo i principi del minimo intervento, cercando l'equilibrio biologico nella pianta, che consente al terroir di esprimersi.
Concimiamo i nostri vigneti con compost di vinacce e alghe che raccogliamo nella Ría de Arousa, che fornisce essenzialmente oligoelementi, minerali e antibiotici che migliorano la resistenza della pianta alle malattie.
È essenziale avere rese controllate e uve perfettamente mature per consentire ai vini di esprimere la mineralità e la salinità della nostra terra. Eseguiamo la "raccolta verde" per aiutare i grappoli a raggiungere la maturità ottimale - eliminando la vegetazione (diradamento delle foglie), eliminando quei grappoli che non matureranno correttamente (diradamento dei grappoli) e rimuovendo le uve inadeguate (pre-raccolta). Scopri di più
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| Nome | Alberto Nanclares Pergola Dandelion Albarino 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Rias Baixas DO |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Albariño |
| Nazione | Spagna |
| Regione | Galizia |
| Produttore | Alberto Nanclares y Silvia Prieto |
| Ubicazione | Cambados (Pontevedra) |
| Clima | Esposizione: Terreni occidentali Nel villaggio di Meaño. Polo nord-ovest nel villaggio di Ribadumia. Terreno a sud-ovest nel villaggio di Meis. |
| Composizione del terreno | Terreni granitici, sabbiosi. |
| Vinificazione | Raggruppamenti selezionati a mano nei vigneti. Trasporto rapido in cantina in cassette da 15 kg. Le uve non sono state diraspate prima di entrare in una pressa pneumatica per una pressatura a bassa pressione. Fermentato, senza decantazione statica, con propri lieviti a temperatura controllata e senza l'utilizzo di alcun prodotto aggiuntivo oltre allo zolfo. |
| Affinamento | Batonage settimanalmente per 3 mesi e affinamento sui propri lieviti per 6 mesi fino all'imbottigliamento. Imbottigliamento: stabilizzazione tartarica a freddo, senza chiarificazioni, filtrata e solforosa in moderate dosi. |
| Acidità totale | 7.1 |
| PH | 3.1 |
| Zuccheri residui | 13.7 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
