I vini del Piemonte: I migliori vini del Piemonte a prezzi imperdibili

Il Piemonte è un delle regioni italiane più importanti dal punto di vista vinicolo: essa vanta ben 52.000 ettari di terreni destinati alla vite, con numerosi vini che possono vantare la DOCG e la DOC. Si tratta di una produzione viticola molto antica risalente ai Greci, che non solo importarono il vino, ma che iniziarono a coltivare in loco i propri vitigni. Indubbiamente a favorire tutto ciò ha contribuito non solo il terreno costituito da rocce sedimentarie ma soprattutto il clima continentale caratterizzato da inverni freddi ed estati calde con importanti escursioni termiche che hanno consentito ai vari vitigni di poter prosperare. Indubbiamente il vitigno di maggior rilievo è il nebbiolo detto anche “spanna” in riferimento ad un antico metodo di allevamento denominato “a spanna”. Oltre a questo vitigno, grande importanza rivestono anche il dolcetto, il barbera, moscato, brachetto, malvasia, croatina, grignolino, uva rara e anche vitigni internazionali. È la zona delle Langhe che rappresenta la più importante area vinicola, seguita da Monferrato, il Roero, le Colline Tortonesi, il Canavese, le Colline Novaresi e le Colline Torinesi. xtraWine dedica un’ampia sezione ai vini tipici piemontesi, offrendoti la possibilità di scegliere sia tra vino rosso piemontese pregiato che tra vino frizzante piemontese o i classici vini bianchi tutti insigniti di importanti riconoscimenti da parte di Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli e AIS. Tra i vini proposti potrai scegliere anche tra le migliori annate risalenti al 2012, 2013, 2014, 2015 e 2016 tutte realizzate da importanti produttori quali: Marchesi di Barolo, Fontanafredda, Enrico Serafino, cantina Antinori, La Spinetta e Rocche Costamagna. Dal momento che i vini piemontesi hanno una vasta gamma di sapori che dipendono dal terreno sabbioso e argilloso, possono essere abbinati a primi piatti, a piatti di carne, crostacei e dolci in quanto in grado di esaltare i profumi e gli aromi di ciascuna pietanza.

I Grandi Rossi: Protagonisti del Territorio

Il Piemonte è riconosciuto in tutto il mondo per le grandi espressioni di vini rossi provenienti da vitigni a bacca rossa come Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Tuttavia, vi sono anche uve meno conosciute ma altrettanto tipiche e importanti, come Freisa, Grignolino, Vespolina, Pelaverga Piccolo, Brachetto e Ruché. Ogni zona della regione vanta peculiarità proprie e la presenza di uve tipiche.

I più famosi vini rossi piemontesi prendono vita nelle Langhe, un territorio collinare che si estende sulla destra orografica del fiume Tanaro, in provincia di Cuneo, con Alba come centro economico, storico e culturale. Da uve Nebbiolo nascono le grandi espressioni di Barolo e Barbaresco in territori circoscritti e prestigiosi, mentre in tutta l’area si produce il Langhe Doc Nebbiolo. Anche la Barbera d’Alba e il Dolcetto d’Alba hanno una loro posizione di rilievo, insieme al Pelaverga di Verduno.

Le Eccellenze del Dolcetto

Le migliori espressioni di Dolcetto sono quelle di Diano d’Alba e della Dogliani Docg. Spostandoci a sinistra del fiume Tanaro, incontriamo il Roero, un territorio con una forte vocazione per il Nebbiolo. Il Monferrato Astigiano, invece, è il regno della Barbera, che raggiunge l’eccellenza nelle Docg di Barbera d’Asti e Nizza, ma anche nelle versioni Doc come il Barbera Piemonte, un prodotto particolarmente ricercato per le sue sfumature aromatiche.

A sud, in provincia di Alessandria, nell’Alto Monferrato, troviamo tesori come il Dolcetto Ovada Docg, il Grignolino, la Freisa, la Barbera e l’aromatico Bracchetto d’Acqui. Nel Canavese, una zona di alta collina, il Nebbiolo si esprime magnificamente sui terrazzamenti di Carema, mentre sulle colline vercellesi, biellesi e novaresi, viene chiamato Spanna, raggiungendo vette qualitative in robuste espressioni territoriali come Bramaterra, Lessona, Gattinara, Ghemme e Boca.

L’Espressione in Bianco dei Vini del Piemonte

I bianchi della regione non godono ancora della fama internazionale dei rossi, ma stanno conoscendo un’importante svolta qualitativa. Il territorio piemontese è ricco di vitigni autoctoni a bacca bianca. L’Arneis è forse il vitigno bianco più conosciuto, un’uva antica e caratteristica portata alla ribalta da produttori storici come Ceretto e Giacosa dagli anni ’80. Oggi è l’orgoglio del Roero, con il celebre Roero Arneis Docg.

Il Trionfo del Moscato

Nel territorio astigiano e al confine tra Langhe e Monferrato è molto diffuso il Moscato Bianco di Canelli, vinificato sia in versione spumante che frizzante nella Docg Asti, denominazione conosciuta in tutto il mondo e divenuta sinonimo di festa e convivialità. Un altro protagonista bianco è il Timorasso dei Colli Tortonesi, che dà vita a un bianco complesso e caratteristico dotato di una straordinaria longevità.

Nell’Alto Piemonte e nel Canavese domina invece l’Erbaluce, sia in versione secca che passita, valorizzata dalla prestigiosa denominazione Erbaluce di Caluso Docg.

I Produttori Storici della Regione

La storia del vino piemontese risale ai tempi antichi, con la regione che ha dimostrato fin dai tempi romani una grande vocazione per la produzione di qualità. Nel XIX secolo, grazie alla passione di Camillo Benso Conte di Cavour e della Marchesa di Barolo, nacquero i primi vini Barolo. Nel XX secolo, produttori mitologici come Bartolo Mascarello e Giacomo Conterno hanno lasciato un segno indelebile, seguiti da giovani vignaioli come Elio Altare e Roberto Voerzio.

Nuove Generazioni e Prestigiosi Vignaioli

Angelo Gaja e Bruno Giacosa hanno dato prestigio al Barbaresco, mentre tanti altri produttori hanno raggiunto vette qualitative altissime. Oggi, grazie alla valorizzazione del territorio, sono state definite le zone più vocate, o Menzioni Geografiche Aggiuntive: 66 per il Barbaresco e 181 per il Barolo.

Altri produttori storici del Piemonte come Coppo e Braida nel Monferrato, i Produttori di Carema nel Canavese, Tenute Sella e, nella zona più a sud della regione, Walter Massa, hanno contribuito alla rinascita di varietà come Barbera, Nebbiolo, Erbaluce e Timorasso.

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Piemonte

Nome del paese	Italia
Storia	La Regione deve il nome che porta al fatto di trovarsi geograficamente parlando "ai piedi dei monti". Nel Medioevo si iniziò a chiamare già in questo modo una porzione di territorio pianeggiante posto ai piedi delle montagne alpine. Col passare del tempo rimase lo stesso nome per indicare un territorio più vasto, che è quello attuale.
collina di Perc	30
Monte Perc	43
Perc semplice	27
Perc uva rossa	68
Perc uva bianca	32
I produttori contano	30000
Suolo e clima	Nella zona alpina è molto freddo. Il clima però in pianura è continentale, vale a dire inverni freddi e spesso asciutti, estati calde, piogge primaverili e invernali. Spesso vi sono formazioni di nebbie come del resto è caratteristico in Pianura Padana. Sulle rive dei laghi il clima è mite.
Superficie	25400
Piatti tipici	Trai primi piatti, i più importanti e ricercati sono gli agnolotti del plin. Il nome deriva dal gesto fatto per chiudere la pasta. Gli agnolotti possono avere diversi ripieni: con carne magra arrosto, tritata con spezie o vegetali ed erbe aromatiche. Essi vengono serviti con sugo di arrosto o al tartufo. Vanno inoltre annoverati i cannelloni alla Babaroux (dal nome del loro inventore) fatti di crepe a base di latte, farina e uova, arrotolate e cotte al forno. Veramente caratteristica è anche la fonduta a base di fontina, fusa dolcemente e talvolta arricchita da scaglie di tartufo bianco. Per restare in tema di vino. Tra le pietanze più ricercate ci sono il Brasato al Barolo, ovvero manzo marinato e stufato lentamente nel vino omonimo.
Prodotti tipici	Vini e vigneti tipici sono molti in Piemonte. Il Nebbiolo è sicuramente il vitigno più nobile del Piemonte, e quattro delle sette zone a DOCG del Piemonte, Barolo, Barbaresco, Gattinara e Ghemme, sono coltivate con questo re dei vitigni tutti italiani. Il Barolo è il rappresentante più importante dei vini piemontesi di Nebbiolo. Il Barolo giovane ha spesso un coloro rosso profondo che con la maturazione tende a schiarirsi velocemente. Il Barbaresco è un vino generalmente un po' più leggero del Barolo. Si di che che il Barbaresco sia un Barolo al femminile, più elegante, con più frutto e charme. Gattinara, coltivato sulla riva destra del fiume Sesia, è da giovane piuttosto potente e rustico, ma dopo qualche anno in bottiglia si ammorbidisce e acquista charme e finezza, con una nota di violetta al naso. Ghemme, classificato DOCG, viene dalla riva sinistra del fiume Sesia. Nei due distretti Gattinara e Ghemme il nebbiolo viene chiamato Spanna. Barbera dà un vino di carattere più semplice del nebbiolo, con acidità alta, ma con un tenore abbastanza modesto di tannini e di estratti. I vini di Dolcetto, "il piccolo dolce", hanno tenori di tannini molto variabili, ma a differenza dei vini da barbera, i vini da dolcetto sono spesso leggeri con acidità piuttosto bassa, un profumo di bacche scure e mandorle amare. Grignolino dà un vino che di aspetto sembrerebbe rosato,. Il nome grignolino deriva dalla parola locale "grignole" che in dialetto locale significa vinacciolo. Dal Bracchetto si produce il vino dallo stesso nome, Bracchetto D'Acqui DOCG, sia nella variante frizzante che spumante. Cortese (localmente chiamato Courteis) è un'uva bianca che si coltiva nella provincia di Alessandria e dalla quale si produce il Gavi DOCG. Cortese è un vino delicato aromatico, con un sapore fresco, armonico e abbastanza complesso. Asti Spumante, il vino spumante di Asti, viene prodotto con il Moscato Bianco. nel 1993, ebbe, insieme al Moscato D'Asti, la denominazione DOCG.
Ettaro di vigneto	52412