I vini del Lazio: I migliori vini del Lazio a prezzi imperdibili

Il Lazio è una regione caratterizzata da verdi colline rigogliose da un lato e dall’altro da pianure verdi e spazi montuosi. Grazie alla sua conformazione, questa regione sta conoscendo una lenta ma costante crescita nell’ambito della produzione vinicola. La viticoltura nel Lazio ha origini molto antiche, prima dell’avvento dei Romani. Tuttavia, fu con la fondazione di Roma che si ebbe un incremento nella coltivazione della vite e della sua relativa produzione. Tra i vigneti laziali predominanti sono quelli caratterizzati da uve a bacca bianca come: malvasia di Candia e il trebbiano Toscano. Vi è anche la presenza di vitigni autoctoni Lazio come il grechetto, bellone e bonvino bianco, mentre per quanto riguarda le uve a bacca rossa, si distinguono ciliegiolo, merlot, cesanese, barbera e Montepulciano. È soprattutto la provincia di Roma, in particolare la zona dei Castelli Romani ad avere un’interessante produzione di vini: si distinguono due vini bianchi DOCG come il Frascati Superiore e Cannellino di Frascati realizzati tramite uve malvasia di Candia. xtraWine offre ampio spazio ai vini del Lazio, proponendo alcune tra le migliori qualità di vino provenienti da importanti cantine quali: Tenuta di Fiorano, Falesco e Sergio Mottura. I riconoscimenti conferiti da parte di Bibenda e AIS ai vini laziali derivano dalla qualità elevata di ciascuna delle bottiglie presenti su xtraWine che sapranno regalarti dei momenti piacevoli e di puro relax.

Una storia antica

La storia della viticoltura di questo territorio risale alla notte dei tempi. Si tratta, infatti, di una delle zone dalle tradizioni più antiche della penisola insieme alla terra dell’Enotria. L’area della Tuscia e dei Colli Viterbesi, fin da IX secolo a.C. era abitata da popolazioni etrusche, che nel corso dei secoli cominciarono un progressivo processo di domesticazione e di successiva coltivazione della vite. Sfruttando la natura di liana della vitis vinifera, gli Etruschi la facevano arrampicare sugli alberi, che diventavano cosi veri e propri tutori viventi della vite.

I principali territori e i vitigni del vino del Lazio

La regione presenta al suo interno una notevole varietà di zone, caratterizzate da particolari peculiarità. Proprio questa caratteristica di notevole variabilità, consente ai vini tipici del Lazio di rappresentare un piccolo mosaico con caratteristiche e personalità diverse. A zone molto ricche di storia e tradizioni, si sommano aree in cui la viticoltura è stata introdotta solo di recente con ottimi risultati. L’antica zona etrusca, ancora oggi rappresenta una delle migliori eccellenze della regione.

In quest’area troviamo i grandi bianchi di Orvieto, il celebre Est, Est, Est! di Montefiascone e i vini della Tuscia. I terreni, spesso d’antica origine vulcanica, con presenza di tufo, sono ricchi di sostanze minerali, essenziali per il sostentamento della vite. I vitigni più coltivati a Orvieto sono il Trebbiano Toscano e il Grechetto; a Montefiascone il Trebbiano Toscano, il Trebbiano Giallo, la Malvasia Bianca Lunga e la Malvasia del Lazio; nella Tuscia, oltre ai vitigni bianchi già citati, viene coltivato il Procanico e tra i rossi il Sangiovese, il Montepulciano, il Canaiolo e il Merlot.

La zona dei grandi rossi si trova nell’entroterra, a sud-est di Roma, verso il confine con l’Abruzzo. È l’area in cui si producono il Cesanese del Piglio e il Cesanese di Affile, rossi da profilo intenso ed elegante, realizzati con l’omonimo vitigno autoctono, che negli ultimi anni si stanno affermando come una delle realtà più interessanti del Centro Italia.

L’area emergente è senza dubbio quella dell’Agro Pontino. Si tratta di un territorio giovane, in cui la viticoltura è arrivata solo dopo le bonifiche, ma che sta rivelando un notevole potenziale. La vicinanza del mare, rende il clima particolarmente dolce. La mancanza di una tradizione vitivinicola è stata vissuta dai produttori della zona, e in particolare da Casale del Giglio, vero faro per il territorio, non come una carenza, ma come un vantaggio. Dopo un accurato lavoro di zonazione, sono stati piantati i vitigni più adatti a ogni terreno, in modo da ottenere i migliori risultati possibili dal connubio vitigno-suoli. Non è un caso che si coltivino con ottimi risultati vini del Lazio come Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Chardonnay, Sauvignon, Viognier e Petit Manseng, solo per citare i più famosi.

Chiudiamo la nostra carrellata con una piccola eccellenza della zona sud della regione. A Terracina, si coltiva un clone locale di uva moscato, detta Moscato di Terracina, con cui si producono bianchi aromatici e suadenti e armoniosi passiti.

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Lazio

Nome del paese	Italia
Storia	Ancor prima della nascita di Roma, questo territorio era chiamato Lazio, dal latino Latium, abitato dal popolo dei latini ed era situato nella zona del basso Tevere. Dopo il periodo dell’epoca repubblicana i confini si allargarono e con l’ordinamento di Augusto nell’epoca romana, la Regione comprendeva sia il Lazio che la Campania.
collina di Perc	54
Monte Perc	26
Perc semplice	20
Perc uva rossa	25
Perc uva bianca	75
Suolo e clima	La parte costiera è beneficiata dal mare che mitiga gli inverni e rinfresca le estati. Nelle parte interna della Regione l’inverno è rigido e l’estate è calda. Nel litorale costiero e nelle pianure le piogge sono scarse, mentre sulle montagne sono molto abbondanti specialmente nei periodi invernali e primaverili.E’ a prevalenza collinare 54%, per il resto 26% montuoso e 20% pianeggiante, è una regione fertile con condizioni microclimatiche favorevoli all’allevamento della vite.
Superficie	17208
Piatti tipici	Tra i primi piatti ricordiamo i più caratteristici, come gli gnocchi alla romana, considerati piatto obbligatorio di giovedì, a base di farina e patate lessate con ragù di carne o sugo di pomodoro e basilico. E poi tutti gli spaghetti: cacio e pepe, aglio e olio, bucatini all’amatriciana, le cui infinite versioni vedono un soffritto con cipolla o aglio, o tutti e due, o solo olio, creando vere e proprie correnti interpretative, guanciale di maiale, peperoncino e pecorino di pascoli locali, maccheroni alla carbonara con olio, pancetta, pecorino e uovo sbattuto, di chiara maremmana. Nel campo dei secondi trionfa l’abbacchio alla cacciatora, ai carciofi o brodetto. Tra i formaggi primeggia il pecorino romano, seguito da pecorino ciociaro, pecorino affumicato, provatura, marzolina, formaggio di capra, mozzarella di bufala dell’Agro Pontino. I dolci non sono molto numerosi, ma si possono ricordare la crostata con la ricotta a base di pasta frolla, ricotta e crema pasticcera, quella con le visciole di origine giudaico-romanesca ed i bignè di San Giuseppe.
Prodotti tipici	Il Lazio, la regione che ospita la capitale, è uno dei distretti vinicoli più produttivi dell’Italia. Qui troviamo bianchi freschi e leggeri come Est! Est! Est!!! E Frascati, fatti principalmente con vitigni Malvasia e Trebbiano. Nelle paludi bonificate della provincia di Latina stanno facendo alcuni esperimenti molto interessanti, e Casale del Giglio è riuscito nell’impresa di fare dei vini di altissima qualità, rossi, bianchi e rosati. Un rosso notevole, Montiano, viene prodotto da Falesco di Riccardo Caterella.