Villa della Torre
Villa della Torre Valpolicella Classico Superiore 2019
Prezzo di listino
CHF 23.00
Disponibilità immediata
| Denominazione | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 70% Corvinone, 25% Corvina, 5% Rondinella |
| Affinamento | In tonneaux, barriques di secondo passaggio. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Produttore
Villa della Torre
Da questa cantina
Villa della Torre venne terminata in tutte le sue parti intorno al 1560, si deve soprattutto alla volontà e all’intuizione di Giulio della Torre, un intellettuale di grande cultura, umanista capace di importanti relazioni sociali, politiche e religiose. Circa la paternità architettonica della Villa, che gli abitanti di Fumane chiamano ancora oggi “el palasso” (il palazzo), le ipotesi formulate sono diverse: sicuramente fra gli ispiratori e le scuole che contribuirono a definirne il progetto, si possono ricordare i grandissimi Giulio Romano, autore del gonzaghesco Palazzo Te a Mantova, Michele Sanmicheli, architetto del tempietto citato da Vasari nelle Vite ed il sommo decoratore Giovanni Battista Scultori.
L’originalità del prezioso edificio sta interamente nella sua concezione: non solo una dimora di campagna costruita a fini utilitaristici e legata alle attività agricole del podere, ma luogo pensato per la pace del corpo e dell’anima secondo i canoni fissati dagli scrittori della latinità, tanto amati dalla tradizione umanistica italiana. In realtà, se i testi maggiormente considerati dai curatori artistici della Villa, sembrano essere quelli vitruviani, recenti interpretazioni storiografiche attribuiscono un ruolo anche ai passi biblici, laddove si individua un percorso costruttivo dal basso (gli Inferi) verso l’alto (il Paradiso). Un mix di laicità e senso del sacro in piena coerenza con il profilo della Famiglia Della Torre, convinti umanisti appunto, ma anche in forte legame con la Chiesa, soprattutto con il grande vescovo Gian Matteo Giberti ed il Circolo degli Spirituali. Scopri di più
L’originalità del prezioso edificio sta interamente nella sua concezione: non solo una dimora di campagna costruita a fini utilitaristici e legata alle attività agricole del podere, ma luogo pensato per la pace del corpo e dell’anima secondo i canoni fissati dagli scrittori della latinità, tanto amati dalla tradizione umanistica italiana. In realtà, se i testi maggiormente considerati dai curatori artistici della Villa, sembrano essere quelli vitruviani, recenti interpretazioni storiografiche attribuiscono un ruolo anche ai passi biblici, laddove si individua un percorso costruttivo dal basso (gli Inferi) verso l’alto (il Paradiso). Un mix di laicità e senso del sacro in piena coerenza con il profilo della Famiglia Della Torre, convinti umanisti appunto, ma anche in forte legame con la Chiesa, soprattutto con il grande vescovo Gian Matteo Giberti ed il Circolo degli Spirituali. Scopri di più
| Nome | Villa della Torre Valpolicella Classico Superiore 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Valpolicella DOC |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 70% Corvinone, 25% Corvina, 5% Rondinella |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Villa della Torre |
| Ubicazione | Comune di Fumane di Valpolicella |
| Clima | Altitudine: 200 m. s.l.m. Esposizione: Est/Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Limoso-Argilloso con importante presenza di calcare. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4545 |
| Vendemmia | Manuale in cassette a fine Settembre. |
| Temperatura di fermentazione | 25 °C |
| Periodo di fermentazione | 20 giorni. |
| Vinificazione | Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica: svolta. |
| Affinamento | In tonneaux, barriques di secondo passaggio. |
| Acidità totale | 6.3 |
| PH | 3.5 |
| Zuccheri residui | 2.0 |
| Estratto secco | 32.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |