• Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2018
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Tommaso Bussola Vini Veneti Valpolicella

Tommaso Bussola

Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2018

Rosso fermo

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Tommaso Bussola Vini Veneti Valpolicella
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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Valpolicella DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 55% Corvina, 40% Corvinone, 5% Rondinella
Affinamento In botti di rovere francese da 500 litri di secondo passaggio per il 65%, mentre per il restante 35% in barriques. Dopo circa 33 mesi di permanenza in legno viene assemblato. Messo in bottiglia a gennaio, e lasciato ad affinare per sei mesi prima dell’immissione del prodotto sul mercato.
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Awards

  • 2018

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2018

    93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2018

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Perfume

Profumo

Intenso l'olfatto di spezie scure e cenni fumé su timbro fruttato di prugna e amarena. Poi note floreali appassite e percezioni di sottobosco. Cenni balsamici, cacao ed erbe aromatiche in chiusura.

Color

Colore

Rubino limpido con riflessi granato.

Taste

Sapore

Il sorso è imponente, con tannini presenti ma ben dosati, ottima la progressione e lungo è il finale con ampie percezioni minerali.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Tommaso Bussola
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1978
  • Enologo: Paolo e Tommaso Bussola
  • Bottiglie prodotte: 70.000
  • Ettari: 14
Nel cuore classico della Valpolicella, con vigneti sparsi tra il comune di Negrar e la frazione di San Peretto, nel 1977 nasce la storia enologica di Tommaso Bussola, quando inizia a lavorare nell’azienda vitivinicola dello zio Giuseppe.

Da subito ha saputo imporre la sua volontà di esaltare la qualità assoluta dei vini prodotti, attraverso oculate e attente pratiche sia in vigna che in cantina, tanto da divenire grande interprete, nonché punto di riferimento della denominazione.

Con un suo personalissimo stile nel coniugare precisione ed eleganza con la ricchezza estrattiva e la gestione dei legni di affinamento, oggi, coadiuvato dai figli Paolo e Giuseppe, continua sempre a stupire imponendosi con prodotti di assoluto ed elevatissimo valore. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Tommaso Bussola

Nome Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Valpolicella DOC
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.5% in volume
Vitigni 55% Corvina, 40% Corvinone, 5% Rondinella
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Tommaso Bussola
Ubicazione Negrar (VR)
Vinificazione L’uva viene pigiata verso la metà di ottobre e le fermentazioni vengono innescate subito con lieviti selezionati. Fermenta a temperatura ambiente, viene svinato dopo 15 giorni con un residuo zuccherino di 15 g/l.; A Febbraio rifermenta sulle vinacce dell’Amarone per 1 settimana, svinato e travasato dalla feccia grossa.
Affinamento In botti di rovere francese da 500 litri di secondo passaggio per il 65%, mentre per il restante 35% in barriques. Dopo circa 33 mesi di permanenza in legno viene assemblato. Messo in bottiglia a gennaio, e lasciato ad affinare per sei mesi prima dell’immissione del prodotto sul mercato.
Acidità totale 2.97
Estratto secco 32.3
Allergeni Contiene solfiti