• Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2022
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Cantina Terlano Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige

Cantina Terlano

Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2022

Bianco fermo

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Cantina Terlano Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige
CHF 46.00
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6 bottiglie

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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Alto Adige DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon
Affinamento Fermentazione malolattica parziale (solo per le uve Pinot bianco e Chardonnay), e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini in botti di legno grandi . Assemblaggio tre mesi prima di imbottigliare.
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Dettagli

Perfume

Profumo

La struttura aromatica di quest’uvaggio Terlaner è ricca di sfaccettature. Un velo di erbe e spezie, come anice, menta e salvia, ma anche sfumature aromatiche fruttate, soprattutto di albicocca, mandarino, melone e maracuja. Il tutto impreziosito da note minerali e salate.

Color

Colore

Giallo chiaro fresco con leggere sfumature verdognole.

Taste

Sapore

L’effetto del Nova Domus al palato è complesso e strutturato, con un gusto cremoso e morbido che si contrappone alle note aromatiche e minerali, dando vita a una simbiosi accattivante che permane a lungo nel retrogusto.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Accompagna bene il caviale, trancio di salmone grigliato o arrosto di tonno, ma anche una fiorentina, saltimbocca alla romana o stinco di vitello brasato, parmigiana di melanzane o fonduta al tartufo.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro
Vegetariano
Frittura di pesce

Produttore
Cantina Terlano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1893
  • Enologo: Rudi Kofler
  • Bottiglie prodotte: 1.500.000
  • Ettari: 190
La cantina Terlano rappresenta da più un decennio, l’eccellenza della produzione vitivinicola dell’Alto Adige.Nata nel 1893 nell’omonima località, la cantina Terlano è una tra le imprese più all’avanguardia non solo dell’Alto Adige, ma di tutta Italia, al punto che viene considerata come simbolo di cooperazione in ambito vitivinicolo.Costituita da ben 143 soci, vengono coltivati complessivamente 165 ettari di vigneti, per una produzione annua oltre il milione di bottiglie.Xtrawine offre una vasta gamma di vini Terlano proponendo solo bottiglie delle migliori annate del 2016 e 2017 che si abbinano perfettamente a piatti a base di crostacei, formaggi, carne, pasta e pesce.Terlano prevede la produzione di vini rossi e bianchi che si distinguono per una qualità elevata elaborati da vitigni quali: chardonnay, gewürztraminer, schiava, pinot bianco, müller thurgau, pinot grigio, pinot noir, sauvignon blanc, torilan e lagrein.È così che Cantine Terlano ha dato vita a note etichette quali: Siemegg, Nova Domus, Kreuth, Gries, Winkl, Porphyr, Vorberg, Quarz, Terlaner, Lunare, Siebeneich e Monticol. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Cantina Terlano

Nome Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Alto Adige DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Cantina Terlano
Ubicazione Alto Adige
Clima Altitudine: Pinot Bianco 500 - 600 m. s. l. m.; Chardonnay 300 - 350 m. s. l. m.; Sauvignon Blanc 300 - 350 m. s. l. m. Esposizione: Sud - Sudovest.
Resa per ettaro 42 hl
Vendemmia e selezione delle uve manuali.
Vinificazione Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di legno grandi (30 hl).
Affinamento Fermentazione malolattica parziale (solo per le uve Pinot bianco e Chardonnay), e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini in botti di legno grandi . Assemblaggio tre mesi prima di imbottigliare.
Acidità totale 5.7
Zuccheri residui 1.7
Allergeni Contiene solfiti