Tenuta Viglione
Tenuta Viglione Verdeca Spumante Brut
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Altre annate:
2020
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| Denominazione | Puglia IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | 100% Verdeca |
| Affinamento | Metodo Martinotti-Charmat. |
| Altre annate | 2020 |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Tenuta Viglione
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1967
- Enologo: Tommaso Pinto
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 200
"Il tempo scorre veloce quando lo dedichiamo alle cose che ci stanno più a cuore: lo sapevano i miei nonni, poi i miei genitori e adesso questo vale anche per me. Sono passati quasi cento anni da quando la mia famiglia ha iniziato a lavorare in questi vigneti, con passione e dedizione, realizzando quello che da semplice sogno si è trasformato in una splendida realtà, che raccontiamo con orgoglio ogni giorno nei nostri vini." (Giovanni Zullo)
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| Nome | Tenuta Viglione Verdeca Spumante Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Puglia IGT |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | 100% Verdeca |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Tenuta Viglione |
| Ubicazione | Murgia |
| Clima | Altitudine: 400 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Argilloso calcareo. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato. |
| N. piante per ettaro | 4000 |
| Resa per ettaro | 12000 Kg |
| Vendemmia | Meccanica. Prima decade di Settembre. |
| Vinificazione | In acciaio, con permanenza sui lieviti di 3 mesi. |
| Affinamento | Metodo Martinotti-Charmat. |
| Acidità totale | 6.2 |
| PH | 3.2 |
| Zuccheri residui | 8.0 |
| Estratto secco | 29.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |