Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio Scaia Rosato 2023
Prezzo di listino
CHF 12.50
Disponibilità immediata
| Denominazione | Veneto IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Rondinella |
| Affinamento | In inox. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Produttore
Tenuta Sant'Antonio
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Paolo Castagnedi
- Bottiglie prodotte: 2.000.000
- Ettari: 150
Il nostro sogno nasce tra le vigne paterne, nel cuore della Valpolicella. Siamo 4 fratelli con una profonda conoscenza della vite e del suo territorio. Ha origini contadine ed ambizioni forti. Ci porta ad avere, in ogni fase della lavorazione, massima cura per il vino che produciamo. Con un intento ben preciso: la ricerca dell’eccellenza.
I nostri vigneti si estendono tra Soave e Valpolicella, territori nobili, diversi per caratteristiche e per personalità. Sono territori di cui conosciamo profondamente il terreno, sappiamo dove batte il sole e quando arriva l’ombra per riposare un po’. È la nostra terra e la amiamo. Scopri di più
I nostri vigneti si estendono tra Soave e Valpolicella, territori nobili, diversi per caratteristiche e per personalità. Sono territori di cui conosciamo profondamente il terreno, sappiamo dove batte il sole e quando arriva l’ombra per riposare un po’. È la nostra terra e la amiamo. Scopri di più
| Nome | Tenuta Sant'Antonio Scaia Rosato 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | Veneto IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Rondinella |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Tenuta Sant'Antonio |
| Ubicazione | Comune di Mezzane di Sotto |
| Clima | Altitudine: 200-300 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Sabbioso, limoso con molto scheletro calcareo bianco. |
| Sistema di allevamento | Guyot e Pergola. |
| N. piante per ettaro | 3300-8000 |
| Resa per ettaro | 120 q. |
| Temperatura di fermentazione | 12 3 °C |
| Vinificazione | Sgranellatura dei grappoli con leggera macerazione a freddo. Sgrondatura naturale. Fermentazione: no malolattica, a temperatura controllata 12 3 °C in inox. Batonnage: una volta alla settimana fino all’imbottigliamento. Stabilizzazione: a freddo.he bunches with light cold maceration. Natural draining. Fermentation: non-malolactic, at a controlled temperature 12 3 °C in stainless steel. Bâtonnage: once a week until bottling. Stabilization: cold. |
| Affinamento | In inox. |
| Zuccheri residui | 8.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |